【揚げないシリーズ!!】揚げずにザクザク♪鶏肉柔らかジューシーなのもグー♪<揚げない鶏の唐揚げ>

【揚げない鶏の唐揚げ】

揚げないシリーズ!!!!
鶏の唐揚げーーーーー!!!!

以前
ガーリックチキンソテーを紹介した時
もうこれで唐揚げ代わりになるかな
と思ったんだけれど

いやいや、
もう少しから揚げに近づけられるかも
って思って
試作を繰り返し
出来上がったのがこれです。

けっこう、良い感じのカリカリ感♪

唐揚げ好きの皆さんの
感想をお聞かせください。

ちょっとドキドキ

大好評の替え歌は
ヒロシ&キーボー「三年目の浮気」

本日のおまけは
さっぱりヘルシーな一品♪

最後まで見てね~~

<材料>(作りやすい分量)
A)鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・1枚
  塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
  片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・大1
B)ニンニク、ショウガ・・・・各1かけ
  醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
  米油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大4~6
米油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

*油はお好みのものを使ってください。

【🎥チャプター】

0:00 挨拶
01:59 材料
02:19 万能鶏もも作り方
02:39 下準備
05:35 調理開始
09:05 替え歌
10:13 試食(感想)
12:40 アレンジ
14:47 おまけ

【📖noteでレシピ公開しています】

✍️揚げない鶏の唐揚げ
https://note.com/nabekama/n/n3d511d4f3105

✍️おまけ
・鶏の唐揚げ玉ねぎポン酢乗っけ
https://note.com/nabekama/n/n64609bdf7066
・鶏の唐揚げのトマトマリネ
https://note.com/nabekama/n/n88e43b24fb17
・鶏の唐揚げのよだれ鶏
https://note.com/nabekama/n/nb99c46ff8585
・鶏の唐揚げ弁当
https://note.com/nabekama/n/nb4eba4a9338b
・鶏の唐揚げ丼
https://note.com/nabekama/n/n01f1374fbb7a
・鶏の唐揚げサラダうどん
https://note.com/nabekama/n/nb3c5033c1d3a

【▼その他の揚げないシリーズはこちら】

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30件のコメント

  1. 😂唐揚げ出来ました!
    これから、うどんにのせて家族でお昼食べます
    ありがとうございます🎉
    次は、お弁当に入れようと思います

  2. お肉に下味揉み込む時に油も入れるとは初めてです‼️なるほど、外から中からで食感が良くなるのですね❤揚げ焼きの油も少なくてこれは是非作ります〜❤
    唐揚げ大好き💕

  3. 私も全ての揚げ物は、少な目の油で焼き揚げしています☺。衣の味が濃く感じますよね☺。食べ足りないという事が無いですから食べ過ぎで お腹を痛める事が無いです👼

  4. 美味しそうすぎる!鶏の黒酢あんかけとか、鶏を揚げたあとも余力が欲しいときにこのやり方でやってみます!

  5. 美味しいかったです😊
    私も揚げ物は嫌いです。春巻きも揚げ焼きしてます😂今回の唐揚げ最高でした。もも肉3枚使って大量に作ったけど、ペロッと無くなりました。
    脂はねも無く片付けも楽ちんでした。
    我が家の定番になること間違いなしです🎉

  6. これめちゃくちゃ美味しかったです😋
    油の処理や油はねを気にしなくていいので
    凄く楽でしたし
    ちゃんとジューシーでカリカリに仕上がりました😊

  7. 奥薗壽子さんこんばんは😊揚げない唐揚げレシピありがとうございます😊来週の火曜日も楽しみに待ってます😊揚げない唐揚げレシピ教えていただきありがとうございました😊奥薗壽子さんおやすみなさい😊

  8. 先生の替え歌いつもアホくさっ!と思いながら聞いてつい、笑ってしまいます🤭🤭
    よく色々な歌を知っておられて替え歌もお上手ですね〜😄
    揚げない唐揚げ作ってみます😋

  9. 最近は油の処理は場所も取るし面倒で…
    こういうの助かります
    調理後の歌に驚いたのは私だけェ

  10. これは唐揚げです!
    カリッカリッでお肉はすごくジューシー、そして気軽に唐揚げ作れる😍👍
    昔から奥薗先生のアイデアは天才的だと思っていましたが、さすがです✨
    当然高評価しましたが、ハイプ機能が無くて勿体ないです〜😮

  11. 楽しい奥薗先生大好きです。歌もとっても良かったです。鶏肉揚げてなくてヘルシーなのが嬉しいです。
    ありがとうございました。

  12. いろーんなレシピを簡単に知れる時代ですが、やっぱり奥薗先生のレシピはスゴイです!わかりやすくて、手間を最低限に抑えてくれていて、でも抜群に美味しい!これからも楽しみにしています。

  13. まだ作っていませんけど、油の処理って本当に大変だし、ヘルシーで間違いなくおいしそうですね!やってみます!何てシンプルで片づけまで考えられたレシピ!また、アレンジレシピもとてもおいしそう!やってみます!

  14. 作りました〜🎉
    唐揚げ好物の夫が絶賛しております(笑)
    我が家の定番メニューにランクインです❤

  15. とりもも肉買ってきたから早速作ります!皮を広げる、下味の時の油、それがポイントですね!さすが奥薗先生だと思いました😊

  16. 揉み込む時に一緒に油も入れて、揚げ焼きの時の油はあんなに少なくできる!なるほど!カロリーが水分減らせますね。やってみます。

  17. 唐揚げ大好き💖揚げないシリーズ👀‼️素晴らしいです✨レモンを絞って美味しくいただきました😋替え歌♪を歌ってらっしゃる奥薗先生、とってもチャーミングです💫役立つレシピありがとうございます😼💕

  18. 待ってました!奥薗流唐揚げ!!!皮がカリカリの唐揚げが大好きなので早速作りました。本当に揚げていないのに皮がザクザク、お肉はジューシーでビックリしました。皮を伸ばすという一手間でお店の唐揚げみたくなるんですね。次は下味濃いめで作ってみようかな♪

  19. 揚げものが好きなのに余りしないので【揚げないシリーズ】に興味深々❗おいしくできました💓

  20. 皮はカリッカリッで中はジューシーで味しみしみな唐揚げで本当に美味しかったです♪油の処理もなく楽でした♪唐揚げレシピ本当に嬉しいです♪ありがとうございます✨

  21. 今、作って食べてます👍✨
    ちゃんとから揚げでビックリ‼️美味しいです〜😂🎉🎉
    から揚げって調味料絡めて漬け込むもの、って思ってたけど、気にしなくて良かったんだ〜😂🎉感激してます❤❤
    これなら思い立ったらすぐ作れますね❤
    先生ありがとうございました‼️

  22. 子供が独立してから、唐揚げを作ることがなくなりました。でも、たまに無性に食べたくなり、スーパーのお惣菜売り場で買っていましたが、古いお肉だったら嫌だなとか添加物とか心配でした。これからはこれ一択です👍️
    油少なくて身体にも環境にも良い🎉

  23. オープニングの長さと、作り終わった後の歌は受け付けられないが、美味しそう。
    テレビには色んな人が関わっているから客観性が生まれるけど、
    YouTubeは自主制作みたいなものだから、
    客観性が失われて、編集に偏りが出るんだなと改めて思った。
    最後もギャンギャン喋っていて疲れた。
    もうわかったよ…
    5分くらいでぎゅっとしてくれないだろうか…

  24. 万能鶏もも肉は
    どのくらい時間を置いていますか?
    もも肉3枚だと
    調味料の分量はどのくらいに 
    なりますか?

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