［暮らしとレシピ］米粉クッキーの作り方（甘酒×オレンジ）/ 甘酒の美味しい楽しみ方 / アメリカからお届け…
甘酒の優しい甘さに
オレンジの爽やかな香りを加えたさっくりクッキーをご紹介します🍊
甘酒のはなし… 01:07
作り方… 02:38
［材料］
米粉 120g
アーモンドプードル 60g
ベイキングパウダー 2.5g
甘酒の素 40g
甜菜糖 55g
塩 ふたつまみ
無香ココナッツオイル 120g
オレンジの絞り汁 5g
※余裕があれば、冷蔵庫で生地を一晩寝かしてから焼くと、生地が馴染み焼き上がりがより綺麗になります。
※ 表面に
オレンジ系ジャムを薄く塗ってから焼くのもおすすめです、オレンジ感UPします♩
※日本の家庭用オーブンの場合は焦げやすいので注意が必要です。必要に応じて、
170度で10分焼いた後、150〜135度に下げても◎
To the gentle sweetness of amazake
I’d like to introduce you to a refreshing cookie with a refreshing scent of orange.
The story of amazake… 01:07
How to make… 02:38
[Materials]
120g of rice flour
Almond Poodle 60g
Baking powder 2.5g
Amazake base 40g
55g of beet sugar
Salt, double knob
Unscented coconut oil 120g
Orange juice 5g
※If you can afford it, if you lay the dough overnight in the refrigerator and bake it, the dough will become familiar and the baking will be more beautiful.
* On the surface
It is also recommended to spread orange jam thinly and then bake it, it will make you feel orange♩
※In the case of home ovens in Japan, it is easy to burn, so you need to be careful. If necessary,
After baking at 170 degrees for 10 minutes, even if you lower it to 150 to 135 degrees ◎
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#甘酒 #米粉 #暮らし
2件のコメント
初めまして、少し前から登録させて頂いております😌
今回のクッキーとても美味しそうなので、作ってみたいと思います。
ところで、お使いの黒いまな板はどちらのメーカーのものでしょう？とっても使いやすそうなので、教えていただけると嬉しいです。
あと、米粉は日本のものですか？オススメの米粉ありましたら教えていただけますでしょうか。
よろしくお願い致します。
初めまして。いつも素敵な動画参考にしています。この間ご紹介してくださったオレンジピール作ったばかりです🧡こちらも試してみたいです。
そして質問があるのですが…
クッキーを焼くときに温度を2回に分けて焼くのはどうしてか教えていただきたいです。
また、クッキーを焼く際生地を置いているシート?のようなものを教えていただきたいです。
お忙しい中申し訳ありませんが、よろしくお願いします🥹