オレンジと紅茶のパウンドケーキの作り方！！ Orange Earl Grey Pound cake

オレンジと紅茶のパウンドケーキの作り方！！ Orange Earl Grey Pound cake

こんにちは、こんばんはひょんです(^ ^)

今回はオレンジと紅茶を使ったパウンドケーキを作りました。

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Materials and how to make (for 2 18 x 8 cm pound cakes)

・Butter 220g
・Sugar 200g
・4 eggs
・Cake flour 200g
・Baking powder 4g
・Earl Gray Tea 8g (4 tea bags)
・Orange peel (cut to 5mm) 150g
・Grand Marnier 30g

・Mix butter and sugar and mix until whitish.
・Insert eggs one by one and mix well each time.
・Sprinkle cake flour, Earl Gray tea, and baking powder together.
・Mix quickly.
・Add orange peel and mix.
・Divide evenly into molds and level the surface.
・Bake in an oven preheated to 170 ℃ for about 45 minutes.
∟ I stabbed a bamboo skewer and it didn’t come with a thick dough.
・After baking, hit the mold 2.3 times on the table to remove the air.
・Apply Grand Marnier to the surface with a brush and let it cool as it is.
・When the heat is removed, remove it from the mold, wrap it in plastic wrap, and cool it in the refrigerator.

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材料はこちら(18×8cmパウンド型2台分)

・バター 220g
・上白糖 200g
・卵 4個
・薄力粉 200g
・ベーキングパウダー 4g
・アールグレイティー 8g (ティーパック4個分)
・オレンジピール(5mmにカットされてるもの) 150g
・グランマルニエ 30g

・バターと砂糖を合わせて、白っぽくなるまで混ぜ合わせる｡
・卵を1個ずつ割り入れ、そのつどよく混ぜ合わせる｡
・薄力粉、アールグレイ、ベーキングパウダーを一緒に振るいいれる｡
・さっくりと混ぜ合わせる｡
・オレンジピールを入れ、混ぜる｡
・型に均等に分け入れ、表面を平に均す｡
・170℃に予熱したオーブンで約45分焼く｡
　　∟竹串を刺して、ドロッとした生地がついてこないくらい｡
・焼き上がったら型ごと台に2.3度打ちつけ、空気を抜く｡
・表面に刷毛でグランマルニエを塗り、型のまま冷ます｡
・粗熱が取れたら型から外し、ラップで包んで冷蔵庫で冷やす｡

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