バター無しで作る、簡単スノーボールクッキー|Snow ball cookies

こんにちは、ほっこりれしぴ帳です。

今回は季節外れですがスノーボールのレシピをご紹介致します。
　

個人的にクッキーの中では一番好きで、
作る頻度も高いです。笑

材料も手軽でとても美味しくて、味の変化もつけやすいのでオススメです。

見た目もまんまる可愛いくて、味は甘く濃厚です♪

スノーボールクッキー

①材料(12g 14個分)

植物油(Oil) 30g
きび砂糖(Cane sugar) 30g
塩ひとつまみ(pinch of Salt)
アーモンドプードル(Almond powder) 20g
薄力粉(Cake flour) 80g
片栗粉などの澱粉(Starch) 8g

粉砂糖など適量 (Powder sugar or coconut milk) powder)

○作り方

1.油と砂糖、塩をよく混ぜる。

2.アーモンドプードル、薄力粉・澱粉をふるって1に加える。

3.切るように混ぜ、全体的に油が馴染んだら、計量スプーンなどに押し付けてギュッと成形する。

成形が甘いと、焼き上がりに影響します。

4.12gずつ丸めると、14個できます。
　170度に予熱したオーブンで20分焼く。

5.焼けたらあたたかいうちに粉砂糖をまぶして完成！

召し上がれ 🙂

ひとことメモ💡

①作り方にも書きましたが、成形が甘いと焼いた後に形が崩れてしまいますので、ギュ！と、注意して生地を丸めてみて下さい。

②粉砂糖を使わない場合

白くしたい時は
ココナッツミルクパウダーか、

きび砂糖をフードプロセッサーで粉砕して、
そのままだと茶色いので抹茶やストロベリーパウダーなどで色をつけると○

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