米粉でディアマンクッキーを作ってみると、良いこといろいろありました。バターと卵が分離しない作り方ができるし、粉もゴムベラで簡単に混ぜられ、イチゴや抹茶の色もきれいに出て最高‼️試してみてよかった❤️

米粉でディアマンクッキーを作ってみると、良いこといろいろありました。バターと卵が分離しない作り方ができるし、粉もゴムベラで簡単に混ぜられ、イチゴや抹茶の色もきれいに出て最高‼️試してみてよかった❤️

前にも作ったディアマンクッキーですが、イチゴや抹茶の色をきれいに出したい！と試行錯誤するうち、卵黄を全卵にすることと、米粉で作ることを見つけました。バターと粉の配合なども変えて、かわいい色の美味しいクッキーができたので嬉しくてすぐYouTubeアップとなりました。いつも、より美味しと、砂糖、塩、発酵バターなどにこだわって作っていますが、どうぞいつもお使いのもので、まずは作ってみてくださいね💕

材料(4センチ丸のクッキー14枚)
発酵バター(よつ葉) 70g
砂糖(粗糖) 40g
塩(ゲランド) 0、5g
卵　　　　　　　　　　　　25g
　　ここまでは4種類共通

　　　プレーン
米粉　　　　　　　　　　　100g
バニラ　　　　　　　　　　少々

　　　抹茶
抹茶　　　　　　　　　　　　2g
米粉　　　　　　　　　　　　90g

　　　いちご
フリーズドライいちごパウダー2g
米粉　　　　　　　　　　　90g

　　　チョコ
ココアパウダー　　　　　　　18g
米粉　　　　　　　　　　　　75g

🟡音楽　
Seasons 1
RYU ITO

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