【りんごのパウンドケーキ】キャラメリゼしたほろ苦いりんごのパウンドケーキの作り方 | How to make caramelised, bittersweet apple pound cake

【りんごのパウンドケーキ】キャラメリゼしたほろ苦いりんごのパウンドケーキの作り方 | How to make caramelised, bittersweet apple pound cake

〜材料（パウンド型1台分）〜
・りんご・・・・1個
・砂糖・・・・・50g
・バター・・・・50g
・シナモン・・・適量

・薄力粉・・・・100g
・ベーキングパウダー・・・3g
・バター・・・・80g
・砂糖・・・・・80g
・卵・・・・・・1個

☆作り方☆

①【りんご】は皮をむき、1.5cm角に切っておきます。

②フライパンに【砂糖】と少量の水を入れてカラメルを作ります。
火を止めてから①のりんごと【バター】【シナモン】を加えて焦げないように中火で10分ほど火を通します。

③ボウルに【バター】【砂糖】を入れ滑らかになるまで混ぜ、【卵】を入れてしっかり混ぜておきます。

④③にふるっておいた【薄力粉】【ベーキングパウダー】を加えさっくり混ぜます。

⑤②のりんごを入れて全体を手早く混ぜます。

⑥パウンド型に生地を入れて170℃のオーブンで40分ほど焼いたら完成です。

〜Ingredients (for 1 pound mould)
Apples ・・・・1
Sugar: ・・・・・50g
Butter: ・・・・50g
Cinnamon – to taste

Light flour: ・・・・100g
Baking powder – 3g
Butter ・・・・80g
Sugar: ・・・・・80g
Eggs: ・・・・・・1

How to make

1, Peel the apples and cut them into 1.5cm cubes.

2, Put the sugar and a little water into a frying pan and make caramel.
Turn off the heat, add the apples, butter and cinnamon and cook over a medium heat for about 10 minutes to prevent burning.

3, Mix the butter and sugar in a bowl until smooth, then add the eggs and mix thoroughly.

4, Add the sifted flour and baking powder to the mixture and mix well.

5, Add the apples from (2) and mix quickly.

6, Put the batter into a pound mould and bake in the oven at 170°C for 40 minutes.

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