手のひらサイズで手軽に作れる！ ほうれん草とベーコンのキッシュ
_____作り方
Step 1 かぼちゃを炒める
フライパンにバター、にんいく、ベーコンを入れて強火で炒める。ベーコンに火が通ったら、ほうれん草を入れて塩・胡椒をしてさっと炒める。
Step 2 アパレイユを作る
ボールにアパレイユの材料を上から入れてよくかき混ぜる。
Step 3 パイ生地に流し込んで焼く
パイ生地にほうれん草とベーコンを入れtえ、アパレイユを流し込む。うえからパルメザンチーズをふりかけオーブンで焼く。180℃ 40分
______材料 （15cmケーキ型×1個分）
フィリング
ほうれん草—350g
ベーコン—–100g
バター—–20g
塩・胡椒—少々
にんにく—一片
パルメザンチーズ–適量
アパレイユ :
卵——–13g (約1/4個分)
牛乳——50g
生クリーム-100g
塩・胡椒—少々
ナツメグ—ひとふり
から焼きした練りパイ生地 : https://youtu.be/4nloYXw5UPI
小麦粉とバターをすりあわせるように混ぜ合わせます。粉チーズのような状態になったら冷水を少しづつ入れて混ぜ合わせます。
＿＿材料 ( 15cmケーキ型 3個分／外径23cm パイ皿 2個分）
小麦粉—–380g
無塩バター220g
塩————-5g
冷水——–50-60cc
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