簡単カスタードクリーム ＊019
【材料】
A ｛ 卵黄2個 オーガニックシュガー30g コーンスターチ15g 牛乳170g ｝
無塩バター15g バニラエッセンス適量
【作り方】
①FPにメタルブレードをセット、Aを入れ連続運転10秒
②ノンスティックフライパンに取り出しIR６で加熱。ゴムベラで焦げないようにかき混ぜる
③サラサラの液体が急に重たくドロドロになったらIR3に落として1分間加熱しながら混ぜる
④FPに戻し、バター・バニラエッセンスを加えて連続運転。滑らかになったら出来上がり
⑤バットなどに移し、ぴっちりラップをかけて冷ます
加熱しながら混ぜる時ダマができやすいけど、もう1回フードプロセッサーにかけるから気にしなくて大丈夫(⌒▽⌒)
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