春巻の皮でサクサクあつあつアップルパイ #shorts
■材料（5本分）
・りんご…1個
・砂糖…20g
・シナモンパウダー…小さじ1/4
・レモン汁…大さじ1
・コーンスターチ…小さじ1
・水溶き小麦粉（小麦粉・水）…各小さじ1
・油（揚げ油）…適量
・春巻の皮…5枚
■作り方
1.りんごは皮をむいて1cm角に切ります。
2.フライパンに 1のりんご、砂糖、シナモンパウダーを入れて中火で加熱します。
温かくなったらレモン汁を加え2分ほど煮込みます。
3.2 にコーンスターチを加えて、とろみがついたら火から下ろします。
4.「春巻の皮」に具を約1/5量のせます。
5.下と両端をたたんで長方形に包んでいきます。
6.巻き終わりを水溶き小麦粉でのりづけします。残りの4枚も同様に巻きます。※皮で具を包むとき空気を多く含むと皮が破れやすくなります。空気を残さないように包んでください。
7.フライパンに多めの油を入れ、片面ずつじっくりと揚げ焼きします。（中火)こんがり焼けたらできあがり。
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