パウンドケーキよくある失敗 パウンドケーキでよくある分離 卵を冷たい状態で入れてしまう ちゃんと常温に戻してね #お菓子作り #失敗あるある #パウンドケーキ #分離 ブログ↓↓ https://www.keekoblog.com Twitter↓↓ Tweets by keekoblog Instagram↓↓ https://www.instagram.com/keeko0314/ Hotcake mix pound cake recipes Hotcake mix x pound cake recipes チョコがゴロゴロ入ったマーブルパウンドケーキ パウンドケーキ パウンドケーキレシピ ホットケーキ ホットケーキミックス ホットケーキミックス×パウンドケーキ
@user-pm4tt8gd1k on 2023.08.10 07:10 https://www.youtube.com/watch?v=QPM3WnPIUHo&pp=ygUh56Gs44GZ44GO44KL44OR44Km44Oz44OJ44Kx44O844Kt
@user-xz1re2sy3h on 2023.08.27 12:34 なるほど！卵が冷たかったのか‼️バターたっぷり菓子を作るとあのように分離することがあったんです！理由が謎だったんでスッキリしました！ありがとうございます^_^
@morianne458 on 2024.03.18 13:21 卵入れる前に卵を湯煎しとくといいですよ。もちろん熱すぎないお風呂ぐらいのお湯で。 で、少しずつ卵を入れていく。生地がボウルから滑るようになってきたら要注意❗️ そうなった場合、私は全部卵を入れ切らずに、止めます。で、粉工程に入ります
30件のコメント
味はとか食感とかかわるんですかー？？
確かサラダ油を小さじ1杯くらい
入れると戻りますよ
湯煎すると分離直りますよ！
分離しても焼き上げたら美味しかったですʕ´• ᴥ•̥`ʔ
味変わんないなら何をもって失敗なのか。。。
この曲なんですか？
ぶっちゃけ分離しても味は変わらないと思うな
でも玉子は温めておくけど
ARuFaのバウンドケーキからのこれがおすすめに出てきた
常温に戻す必要無し！ボールが金属製じゃなかったら､卵を入れたボールごとを軽くレンチンしながら混ぜれば問題なし。
若干ぬるめに湯煎かけて混ぜると戻る
ARuFaからきた
レンジで300Wとか500Wで10秒→混ぜるを様子見ながら繰り返すと直ると思います！
湯煎でも🙆♀️
完成品は失敗には見えないですよ💕
チョコパウンドケーキ作ろうとしたら、ついこの前分離した。温めればよかったのか・・・
プロのレシピ動画でも分離します！って言ってたので分量的に仕方ないと思います😂
https://www.youtube.com/watch?v=QPM3WnPIUHo&pp=ygUh56Gs44GZ44GO44KL44OR44Km44Oz44OJ44Kx44O844Kt
なるほど！卵が冷たかったのか‼️
バターたっぷり菓子を作るとあのように分離することがあったんです！理由が謎だったんでスッキリしました！ありがとうございます^_^
分離はあまり仕上がりに影響出ないですけどね。
ダイジョブ、これでも美味しいさ！
卵冷たいから分離するんかなるほど？
それでも美味しそう…🥹💓
失敗してしまうとどんな感じになるんですか？パサパサ…？？
分離したら湯煎しながら混ぜる定期
今日作った、卵冷たかったから分離確定だー。
この曲なんだったっけ🤔
コ ン ク リ ケ ー キ
粉入れたらまとまるから結果オーライ👏
ヤバそうならミキサー止めて粉を少しずつ加えながらヘラで静かに合わせていけば吉
卵入れる前に卵を湯煎しとくといいですよ。
もちろん熱すぎないお風呂ぐらいのお湯で。
で、少しずつ卵を入れていく。
生地がボウルから滑るようになってきたら要注意❗️
そうなった場合、私は全部卵を入れ切らずに、止めます。
で、粉工程に入ります
何となーくだけど電動泡立て器とかじゃ無くヘラ？で手動で混ぜてると良い感じ
レシピ道理にやっても分離します
と言うか分離しない時がない
皆は何故分離しないのか不思議