焼きチョコドーナツの作り方「1分間○○でふっくらする⁉」Baked donuts chocolate

焼きチョコドーナツの作り方「1分間○○でふっくらする⁉」Baked donuts chocolate

こんにちは（´∀｀*）
今回は「焼きチョコドーナツ」のご紹介です！

しっとり・濃厚・モチモチで
チョコ感たっぷりの絶品レシピです！
お子様のおやつにもピッタリ♪♬
ぜひお試しください(^^)/

～本日のMenu～
00:00　オープニング
00:07　型準備　
00:50　計量　
02:25　生地作り
04:05　焼き方　
05:33　ブタちゃん　

※今回、本日のぼやきはお休みです。
　ちょと疲れてしまいました(-_-;)
　すみません(o*。_。)oペコ

チャンネル登録＆グットボタン
宜しくお願いします！
励みになります (ｏﾉ´3｀)ﾉ
コメントも頂けると嬉しいです (‘ω’ )

Twitterもやってます👇
作ってくれたら ぜひぜひ教えて下さい (‘ω’)ノ
楽しみにしてます～(●´ω｀●)
https://twitter.com/home?utm_source=homescreen&utm_medium=shortcut

～オススメの動画～
焼きドーナツ（プレーン）の動画です！
ミルキーな香りで凄く美味しいので
良かったら観て下さい～(≧▽≦)
こちら👇

□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□

～賞味期限＆保存方法～
冷蔵庫で１週間くらいです。
ラップで包みタッパーなどに入れ
乾燥を防いで下さい。

□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□

～材料～
6個分 75mm×25mm

：ベース生地：
薄力粉　31g
Cake flour

強力粉　31g
Bread flour

B.P　1g
Baking powder

ココア　8g
Cocoa powder

グラニュー糖　67g
Granulated sugar

：バター液：
水あめ　21g
Maltose syrup

無塩バター　71g
Unsalted butter

生クリーム35%　29g
Heavy cream 35%

チョコレート　30g
Chocolate 55%

無塩バター　～
Unsalted butter

※小麦粉を冷蔵庫に入れてる方は
　早めに出して常温にして下さい。
　冷たいと混ぜにくくなります。

※ココアは砂糖の混ざってない
　ピュアなモノを使って下さい。

※チョコは製菓用クーベルチュール55%
　をオススメします。

□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□

～解説～

：混ぜ方について：
「ボリュームを出しもっちりさせるため」に
１分間混ぜます！

粉に卵液を加え混ぜるとき
粉っけが無くなってから１分間まぜ続けます。
そうすると
小麦粉から粘りが出でます。
これが「もっちり感」の正体です！
それだけではなく
濃厚さもでて美味しくなります！

また 焼いているときに
小麦粉の粘りが蒸発する
「水分」や「ベーキングパウダーから出るガス」
を抱き込んでくれるので
ボリュームのある焼き上がりになります！

タイマーを使い計りながらしっかり混ぜましょう！

□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□

～BGM＆SE～
You Tube Audio Library
https://studio.youtube.com/channel/UCBpJYSaLgrfJMevCwfZ7F9g/music

DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp

#焼きドーナツショコラ
#焼きドーナツ
#チョコドーナツ