【料理】アイスボックスクッキー｜お菓子｜簡単レシピ｜cookie｜cooking

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【ザラメがザックザク！アイスボックスクッキー】

アーモンドプードルでコクUP！
ザックザクのザラメがたまらない
アイスボックスクッキーです♪

【材料】20〜30枚分

無塩バター 　100g（常温に戻しておく）
グラニュー糖　50g
卵　1個（常温に戻しておく）
バニラエッセンス　3滴
薄力粉　150g（ふるっておく）
アーモンドプードル　30g（ふるっておく）

（トッピング用）

卵白　卵1個分（溶いておく）
ザラメ　30g

【作り方】

①大きめのボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

②グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

③卵をしっかりといて、3回に分けて手早く混ぜる。
さらにバニラエッセンスを加えて混ぜる。

④ゴムベラに持ち替えて、ふるっておいたアーモンドプードルと薄力粉を2回に分けて加える。（サックリと混ぜる。混ぜすぎ注意⚠）

⑤ラップに包んで筒状に形を整え、冷蔵庫で3時間程冷やし固める。（急いでいれば冷凍庫でもOK）

⑥生地の表面に卵白をハケで薄く塗り、ザラメをたっぷりまぶす。

⑦生地を7㍉ほどの厚さにカットし、クッキングシートに並べる。
※オーブンを170度に予熱しておく

⑧170度のオーブンで15〜20分ほど焼いたら完成です。

[Zack Zaku! Ice box cookies】

Rich up with almond poodle!
Zack Zaku’s rough texture is irresistible
It’s an ice box cookie ♪

[Material] 20 to 30 sheets

Unsalted butter 100g (return to room temperature)
Granulated sugar 50g
1 egg (return to room temperature)
3 drops of vanilla extract
Cake flour 150g (sieving)
Almond poodle 30g (sieving)

(For toppings)

Egg white for 1 egg (melted)
Zarame 30g

[How to make]

① Put butter in a large bowl and mix with a whisk until creamy.

② Add granulated sugar and mix until it becomes whitish.

③ Put the egg firmly and mix it quickly in 3 portions.
Add more vanilla extract and mix.

④ Switch to a rubber spatula and add the sifted almond poodle and cake flour in two portions. (Mix with crispy. Be careful not to mix too much ⚠)

⑤ Wrap it in plastic wrap, shape it into a cylinder, and cool it in the refrigerator for about 3 hours to harden it. (If you are in a hurry, you can use the freezer)

⑥ Apply a thin layer of egg white on the surface of the dough and sprinkle it with plenty of sardines.

⑦ Cut the dough to a thickness of about 7 mm and arrange it on a cooking sheet.
* Preheat the oven to 170 degrees

⑧ Bake in a 170 degree oven for 15 to 20 minutes to complete.