くるみ＆チョコチップクッキー【Walnut&Chocolate chips cookie】

口に入れた際、くるみの香ばしい香りがフワッと口の中に広がります。
くるみの代わりにアーモンドでも美味しいと思います。

【材料】
・無塩バター　60g
・粉糖　30g
・カソナード　40g
・卵　1個
・塩　1g
・薄力粉　100g
・ベーキングパウダー　3g
・粗く刻んだブラックチョコレート　50g
・粗く刻んだくるみ　40g

【手順】
☆ボウルにバターを入れ、ポマード状になるまで練る。

☆粉糖・カソナードを加え混ぜる

☆薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、塩と溶いた卵を加え再びよく混ぜる

☆チョコレートとくるみを加えて混ぜる

☆生地を棒状にし、冷蔵庫で２時間冷やす

☆寝かせた生地を1cm程の厚さに切り、オーブンシートの上に並べる

☆160℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き上げる

【参考にさせていただいている料理チャンネル】
☆ラファエルクッキング
https://www.youtube.com/channel/UCgQg…

☆Chocolate House SEIJIN チョコレートハウスSEIJIN
https://www.youtube.com/channel/UCqze…

★★★使用道具★★★
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☆ケーキ屋さんの泡立て名人
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