【甘栗と柚子のソフトクッキー】グルテンフリー＆ヴィーガン/【Soft cookies with sweet chestnut and yuzu】Gluten-free & Vegan
ご覧くださりありがとうございます。
今回は冬には欠かせない柚子を使ってクッキーを作ってみました。
柚子の香りと甘栗の甘さ、ナッツの香ばしさで甘さ控え目でも満足感のあるクッキーに仕上がりました。
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◼️材料
米粉 65g
アーモンドプードル 50g
ベーキングパウダー 2g
重曹 0.5g
太白ごま油 20g
てんさい糖 15g
アーモンドミルク 45g
柚子果汁 小さじ2
ミックスナッツ、甘栗、柚子の皮 適量
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◼️Ingredients
65g rice flour
50g almond flower
2g baking powder
0.5g baking soda
20g oil
15g sugar beet
45g almond milk
2 tsp yuzu juice
sweet chestnut, yuzu peel, mixed nuts
#グルテンフリー
#vegan
#クッキー