春巻の皮でお手軽キッシュ【きちんとキッチンbydaiei】

春巻の皮でお手軽キッシュ【きちんとキッチンbydaiei】

春巻の皮でお手軽キッシュ

【材料…2名分】

ブロッコリー…1/2個

しめじ…1/2パック

ベーコン…30g

ナチュラルチーズ…20g

春巻きの皮…4枚

オリーブオイル…適量

塩…少々

こしょう…少々

☆生クリーム…100㏄

☆卵…2個

☆粉チーズ…大さじ1

【手順】

1.小房にしたブロッコリーを６００ｗの電子レンジで１分加熱する。ベーコンは8mm幅の細切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルを入れ、しめじを炒める。しんなりしてきたらベーコンを入れ少し色づくまで炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

3.ボウルに☆を合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

4.春巻きの皮の片面に刷毛でオリーブオイルを薄く塗り、少しずつずらしながらタルト型（耐熱皿）にしきこむ。2の具を入れ、3を流しこみナチュラルチーズを上に散らす。180℃に予熱したオーブンの下段で20分～25分焼く。

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