冷凍パイシートでサックサクスイートポテトパイ！

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ご覧いただきありがとうございます！！

おはようございます！パティシエール今日のおやつです！
今日のおやつはスイートポテトパイです！
なめらかなスイートポテトクリームを
サックサクのパイでサンドしました！

パイは冷凍パイシートを使っているのでとっても簡単！

実はミルフィーユを作ってほしいというリクエストを頂いていたのですが
まだおいしいイチゴが売っていないので
もう少しおまちくださいね～(*’ω’*)

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☆可愛いお菓子！超簡単時短シリーズ↓

☆本格的なお菓子！レシピリスト↓

☆きちんとお菓子が作れるようになる！初めてさんむけお菓子レッスン↓

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☆今日のおやつレシピ

さつまいも　　150g
無塩バター　　20g
砂糖　　　　　20g
生クリーム　　50g(目安)

①パイシートにフォークでピケ(穴あけ)をする
②200℃のオーブンで5分、重石をのせて15分焼く。
パイシートは必ず冷えた状態で焼く。
裏に焼き色が付くまでしっかり焼く。

※パイシートにバットをのせて平らにするときにやけどに気を付けて
ミルフィーユのようにしたい場合はしっかりつぶして
まっ平にしてもOKです！

③ざっくり切って水につけ灰汁を抜く。
④水を切ってレンジの600wで3分ほどひっくり返して3分ほど加熱する。
⑤飾り用は皮つきで小さく切り、レンジで加熱し砂糖をまぶしておく。
⑦芋を熱いうちにこし、砂糖とバターを混ぜておく。
⑧パイシートの端を切り落とし、半分に切る。
⑨冷ました⑦に生クリームを加え硬さを調整する。
なめらかで絞れるくらいの固さに。
⑩星口金で絞り、飾り付けパイで挟む。

クリームの味や柔らかさはお好みでどうぞ！

※オーブンは予熱をしてお菓子を焼くようにしてください。

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【Japanese dessert recipes】

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Sweet potato pie

☆Ingredients

3 Pie
150g Sweet potato
20g Unsalted butter
20g Sugar
50g Heavy cream

Thank you for watching!! #お菓子作り #デザート #おうちカフェ