フライパンで簡単!濃厚チョコチップブラウニー

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フライパンで簡単!濃厚チョコチップブラウニー

*今回はフライパンを使って簡単で濃厚なチョコチップブラウニーを作っていきます。サクサクのクッキーの層と濃厚なチョコレートの二層構造が美味しいです。オーブンなしでも簡単に作れるレシピです。

【田中ケンのプロフィール】
銀座や丸の内などで働く和食調理師です^^高校卒業後は海外のホテルなどで約5年働き23歳で帰国し銀座の鮨会席や恵比寿の和食で、、、続きはブログで↓

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【濃厚!チョコチップブラウニーのレシピ】
ブラックチョコ 100g
無塩バター 35g
グラニュー糖 30g
塩 少々
卵 Mサイズ1個
薄力粉 30g
ココアパウダー 10g
チョコチップ 40g

【English recipe】
Chocolate 100g
Butter 35g
Granulated sugar 30g
Salt
Egg 1
Cake flour 30g
Cocoa 10g
Chocolate Chip 40g

【動画で使っている包丁】
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【関連動画】
■菊花蕪    ⇒ https://youtu.be/sNwRWMt0nfc
■簡単とろけるガトーショコラ⇒ https://youtu.be/sh1aUtqS8fI
■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒ https://youtu.be/0i42WEp8Mgk
■レンジ5分ガトーショコラ ⇒ https://youtu.be/YV6G75UBcjk
■モチとろ~チョコムース ⇒ https://youtu.be/LxgBZ9b_ILg
■レンジ5分パウンドケーキ ⇒ https://youtu.be/wXiuOQaxtJI
■レンジでチョコクッキー ⇒  https://youtu.be/yVk_d6IVdlY
■レンジでスポンジケーキ ⇒ https://youtu.be/TM6iD12seFI
■レンジで簡単ティラミス ⇒ https://youtu.be/NSdK_vpp9WY

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田中ケン ケンズキッチン

【写真】
フォトACから引用

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35件のコメント

  1. バレンタインで作りました!!
    ちょうどいい型がなかったので牛乳パックとアルミで代用しましたが、フライパンなので様子見ながら焼き時間増やせるのでいい感じにできました✨

    チョコ感強めで本当コーヒーや牛乳に合う好みな味で大満足です💓めちゃくちゃおいしかったです!!

  2. 好みにはよるのは重々承知ですが、高校生でもミルクチョコレートじゃなくブラックチョコレートでも苦味とか感じませんか?もしくは五分五分でいれるのが良いでしょうか?😖

  3. 何度もすみません、卵焼き器などで直で焼く場合もレシピ通りの温度と時間で良いですか?
    それとも少し火を弱めたり時間を短くした方がいいですか?

  4. コロナでずっと家にいるので作ってみました。オーブンがないのでとてもありがたいです。卵焼き器で焼いたら少し焦げたけどそこがカリカリで美味しかった😊家族も美味しいって言ってくれました!ありがとうございます☺️

  5. フライパンでないと、このような焼き方にならないでしょうか??
    オーブンレンジで焼くとまた変わってきますか、???😰

  6. 何度も質問すいません。
    もしそのような入れ物がない場合の他のものでの代用はありますか???

  7. はじめまして!とても美味しそうです!やってみようと思います╰(*´︶`*)╯♡

    質問ですが、100円ショップで購入したパウンドケーキ用の紙の型に入れてフライパンで焼くのは大丈夫でしょうか?
    その型紙自体はオーブンレンジOKで焼型不要と書いてあるのですが、、、どなたかご存知であれば教えてください!

  8. この場合、グラニュー糖とシュガーパウダーってどちらでもいいんでしょうか……?何か違いなどはありますか???分量や甘さなど…

  9. 今作ってます✨IHのとろ火で40分ほどやってみたところまだまだ生だったので小弱火にかけてやってみてます!早く食べたい

  10. チョコチップのせるだけでめっちゃ美味しそうですね😆😆
    オレオにしてもいいかも…🥰

  11. 脂質を少なくしたいと思うのですが、バターを減らすかなくすかするとどのようになりますでしょうか。
    ココア味であればプロテインでも大丈夫でしょうか。

  12. ケンさんこんばんは!こんな時間にすいません💧次はフライパンで作れるブラウニーなんですね?薄力粉もココアパウダーも無くてホットケーキミックスしか無いのですがそれと卵とチョコと砂糖ははあります!ミックスでは作れないんですか?

  13. 追加質問です!フライパンで温める時蓋は絶対無きゃダメですか?あと生地を流し入れる形はどんなタイプの物が良いんですか?私が持ってるのはガラス製の耐熱容器です💧フライパンの蓋が無い時はどうすれば良いですか ?

  14. 板チョコ(ブラック)二枚
    無塩バター35
    グラニュー糖30
    塩少し

    薄力粉30
    ココアパウダー10
    チョコチップ
    15センチの型

  15. 前回は上手くできたのに今回作ったらそこが丸焦げで全部捨てる羽目になってしまいました…😭ショックです😭
    何が悪かったのでしょうか…

  16. オーブン用と書いてある型を買ったのですが、フライパンで使えますか?
    材質はスチールと書いてありました!

  17. フライパンで作れるのは本当有りがたい😄作る気力がわいてくる‼️うちにはチョコのストックがいつもいっぱい😝此からもヨロシク😉👍️🎶頑張ってくださいね🍀

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