米粉のシュトーレン風パウンドケーキの作り方【グルテンフリー】米粉で作るシュトーレン風パウンドケーキ!　バター・砂糖少なめヘルシーなパウンドケーキ!簡単・混ぜるだけ! Gluten-free

米粉のシュトーレン風パウンドケーキの作り方【グルテンフリー】米粉で作るシュトーレン風パウンドケーキ!　バター・砂糖少なめヘルシーなパウンドケーキ!簡単・混ぜるだけ! Gluten-free

本格的なシュトーレンを作るのはかなり手間もかかるし、バターや砂糖が大量なのがちょっと…そこで、米粉を使ってバター・砂糖少なめのパウンドケーキを作ってみました。　
作り方は簡単・ワンボウルで混ぜるだけ!
クリスマス前のこの時期にはもちろん、普段のおやつや朝食にも!
製菓用米粉でなく、製パン用米粉のミズホチカラを使うといい感じです。
固めのしっかり食感がシュトーレン気分♪

【材料】18cmパウンド型

ドライフルーツのラム酒漬け　100g
クルミ　　　　　　　　　　30g

バター(有塩)　　40g
きび砂糖　30g
メープルシロップ　20g
米粉　　 90g(製パン用・”ミズホチカラ”がオススメ)
https://amzn.to/3ocUYj9

アーモンドプードル　40g
ベーキングパウダー　3g
卵　　　　　　　　 2個
シナモン　　　　　小さじ1/2
カルダモン　　　　小さじ1/4
ナツメグ　　　　　ひとつまみ
塩　　　　　　　　ひとつまみ

(仕上げ用)
バター　　　　　　10g
粉糖　　　　　　　少々

(アマゾンアソシエイトリンクを使用しています)

[Ingredients] 18cm pound type

Dried fruit pickled in rum 100g
Walnut 30g

Butter (salted) 40g
cane sugar 30g
Maple syrup 20g
Rice flour 90g (for bread making, “Mizuhochikara” is recommended)
Almond powder 40g
Baking powder 3g
2 eggs
Cinnamon 1/2 teaspoon
Cardamom 1/4 teaspoon
A pinch of nutmeg
A pinch of salt

(For finishing)
Butter 10g
Powdered sugar a little

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