チョコレートチップマフィン

チョコレートチップマフィン

こんにちは！
韓国のようなあの心ときめくカフェを
私らしく形にしてみたいなと夢見る大人「iy」です。

iy とかいて　ai と読みます。

カフェ開業をめざす私が、「皆さんのおうち時間やおうちカフェの充実をお手伝いしたい」。そんな想いでお菓子レシピをどんどん伝授していきたいと思い、youtubeを始めるに至りました。少しでも皆さんのお役に立てたら幸いです。動画の中で分かりにくいことや質問などありましたら、どんどんコメントしてください。

マフィンと言えば、お菓子系や食事系など様々なアレンジが効く万能お菓子ですよね！マフィンはパンの一種ということで食事として食べる方もいらっしゃるのではないでしょうか？カップになっているので個包もしやすくプレゼントにも最適ですよね。冷凍することで長期保存も可能です。食事系マフィンであれば「アボカド」「クリームチーズ」「スモークサーモン」「ハム」「ウインナー」などが一般によく使われている食材かと思います。私は作ったマフィンを食べながら「いろんな種類のマフィンを作ってピクニックをしながらみんなでわいわい食べたいな〜」なんて思いました。いろんな味が楽しめそうだし、見た目もきっと鮮やかでお洒落ですよね◎ぜひ皆さんもお好きな食材でオリジナルマフィンを作ってみてください！少しでも皆さんの「楽しみ」の1つを増やせたら幸いです。

［材料］
plane muffin 6個分
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・無塩バター 50g
・グラニュー糖 50g
・練乳 大さじ2
・卵 1個
・無糖ヨーグルト 30g
・ホワイトチョコチップ 50g
(トッピングはお好みで)

cocoa muffin 6個分
・ビターチョコレート 45g
・薄力粉 120g
・ココアパウダー 20g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・無塩バター 50g
・グラニュー糖 80g
・卵 1個
・無糖ヨーグルト 50g
・チョコチップ 50g
(トッピングはお好みで)

「美味しくできますように」という愛情と、お菓子作りを「楽しむ心」も忘れずにね。

［作り方］
※( )は作るマフィンによって変わるのでご注意ください！
1.バターを電子レンジでやわらかくなるまで温めます(500w40秒程)
2.グラニュー糖(と練乳)を加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます
3.卵を加えてグラニュー糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます
4.ヨーグルトを加えて混ぜ、さらに粉類をふるって加え粉けがなくなるまで混ぜます
5.(チョコレートを加えてさらに混ぜ合わせます)
6.紙カップを敷いたマフィン型に生地をスプーンで均等に入れ、お好みでトッピングをしたら、170度に予熱したオーブンで30分程焼きます
7.焼き上がったら型から取り出し、ケーキクーラーにのせて冷ましたら完成です◎

今後も皆さまの心地の良い「おうち時間」「おうちカフェ」の参考になればとても嬉しいです。
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