【小麦・卵・乳不使用】米粉メロンパン＊サクホロ食感の優しい美味しさ＊グルテンフリー
こんにちは！
今回は米粉のメロンパンを作りました✨
以前一度米粉のメロンパンのレシピ動画を出しているのですが、より簡単に分量を分かりやすく改良しました。
こちらのメロンパンはクッキー生地がポロポロ剥がれにくく割れにくいサクホロ食感のメロンパンです🌼
ザクザクのクッキー生地ではないけれどとても美味しいのでぜひお試しください💛
【材料】4個分
（クッキー生地）
米粉（パン用ミズホチカラ）70g
アーモンドプードル15g
ベーキングパウダー 1.5g
砂糖 20g
油 28g
豆乳 37g※
バニラオイル 適量
（パン生地）
米粉（パン用ミズホチカラ）90g
コーンスターチ 10g
ドライイースト 1.5g
砂糖 8g
塩 1g
油 5g
水 50g
豆乳 50g※
サイリウム 3.5g
グラニュー糖 適量
※豆乳は水で代用も可能です。
※米粉の種類によって吸水率が異なるため違う米粉を使用する場合は水分の調整が必要です
【保存方法】
すぐに食べない場合ラップに包み冷凍保存がオススメです。
召し上がる際はレンジで1分ほど温め、軽くトーストしてお召し上がりください。
instagram📷
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楽天room
https://room.rakuten.co.jp/room_aff0ccbfb2/items
15件のコメント
意外と時間がかからず、材料も多く無いので作りやすそうですね😮！
メロンパン好きなので時間がある時作って見たいと思います（＾ω＾）
美味しそうだし以外と作りやすそうですね。今度娘が来たときに作ってあげたいです😊
いつも美味しいものを作らせて頂いてます。動画がとても見やすく作りやすくありがたいです！
今回使用するコーンスターチは必須でしょうか？
米粉でメロンパンを作りたかったのとおゆずさんのパンチャンネルでパンを作るのが私は1番上手くできて、見やすいので米粉メロンパンレシピ本当に嬉しいです‼︎今月か来月作らせていただきます✧*｡.*･ﾟ
ダッチブレッドを米粉で作っている動画も見つけられていないのでレシピもし可能でしたら希望させていただきたいです(｡>_<｡)
これからも楽しみにしています♬.*ﾟ
豆乳の代わりに、牛乳でも代用出来ますか??
油ってオリーブオイルでやっても美味しく出来ますか！？
かわいい形で美味しそうです！サイリウムなしでも出来ますか？？
いつも楽しく拝見しています。
娘がメロンパン好きで頑張ってつくってみたのですが、水の量が多かったのか横に広がったメロンパンになってしまいました。
成形する時から横にだれてしまいましたが、サイリウムが足りないですかね？
米粉のメロンパンに挑戦してみたく、このレシピで作らせていただきました！
コーンスターチがなかったため片栗粉で代用
40℃のオーブンに入れて20分発酵させましたがあまり膨らまず
追加で10分発酵を行いました。
完成したメロンパンはイースト臭くなってしまいました😭
改善策などあれば教えていただきたいです😢
補足になりますが、イーストは40℃では匂いがキツくなるとネットで調べて分かりましたが、うちのオーブンには35℃がありませんでした、、
はじめて作りました🎉こどもたちも大好評でした！ありがとうございます😀
いつも参考にさせていただいてます。これからも、よろしくお願いします🌈
6等分にしたらミニサイズになりますか？どのさいずくらいになりますか？😢
米粉レシピ参考にしていただいてます♫メロンパン美味しくできました！
これからも参考にさせてください🥺
質問なのですが、もう一回り大きいメロンパンを作るには材料を倍にすれば大丈夫ですか？
あと発酵時間をどのくらいプラスすればいいですか？
作ってみたいのですが、ナッツもアレルギーでアーモンドプードルが使えず何か代用はありますか？
美味しく出来ました✩.*˚
ありがとうございました〜٩( ᐖ )و
こんにちは！
こちらのレシピで作りました！別のレシピでメロンパン作ったことありましたが、
クッキーのところが剥がれたり、
あまり上手くいかず、今回初めてうまく行き、美味しくできました！ありがとうございます。
質問なのですが、
クッキー生地が重たいせい？か、
焼き上がりが少しだけ平たくなってしまうのは仕方ないでしょうか？