【秘密】極上シフォンケーキの作り方
皆さんこんにちは😃
今回はふわふわの極上シフォンケーキ
を作っていきますよ！
難しい材料はないので
比較的に挑戦しやすいケーキだと思います！
型もなければ100均のでok！👌
作り方のポイントはとにかくよく混ぜる
メレンゲをしっかり立てる
逆さまにしてよく冷ます。ですね！
ふわふわ食感が病みつきになっちゃいますよ！
是非チャレンジしてみてください↓↓↓
【18cm1台分 レシピ】
卵白4個分
グラニュー糖 70g
レモン汁 3g(卵白と一緒にする)
卵黄4個分
サラダ油45g
バニラオイル 2g
水 70g 牛乳の場合 80g
薄力粉 100g
※オーブンは予め予熱してください。
180℃で25分〜30分
#シフォンケーキ #おかし作り #スイーツ
24件のコメント
他の方は３回くらいに砂糖を入れてますが、一度に入れて大丈夫なんですね。
粉は何を使っているのですか？
美しくしっかりと膨らんでいますね
卵黄とメレンゲを混ぜても記事があまり壊れないのは
乾燥卵白などを使用して硬いメレンゲになっているからでしょうか？
まだ使っていませんが一応注文いたしました
今までクックパッドなどで作りましたが一番膨らみ美味しかったです！抹茶味にするばいどのくらいの割合で薄力粉とチェンジすればいいのでしょうか？😊
こんな簡単に外れるの？
予熱は何度ですか？
この動画を見ながら初めてのお菓子作りをしました。とてもふわふわのシフォンケーキが出来上がり、妻にも驚かれました。とても分かりやすい動画でした！次は他の味付けにチャレンジしてみます！高評価いっぱい押したい！
初めてシフォンケーキ作りました。失敗してしまい。下が空洞になりました。アレンジして紅茶のパウダーを入れた方が物凄い作品になりました！しっとり、フワフワ！
また、作らせていただきます。レシピありがとうございます。
作ってみました。すっごい美味しかったです！
15cmの型だとこの分量でいいですか？
レモン汁はいつのタイミングで入れますか？？
今日、メレンゲが泡ダダなくてめちゃ焦りました。前回はなぜかめちゃ底上げしちゃうし｡°(°´ᯅ`°)°｡味はいつもながら最高に美味しいです❤
凄い
シフォンケーキの先生が出したレシピ本を何十年も持ちつくって来ましたが、卵黄とサラダ油のところでしっかり混ぜることがポイントというのはいま初めて知りました。
出す時も、手で押さえて半分まで下げるっていうのも私の中では斬新でした。潰れないんですね。
忠実につくってみようと思います。
こんばんは
詳しいレシピありがとうございます。
ツヤツヤの生地が出来て
ふわふわsilkみたいに
出来上がりました。
とってもおいしかったです。
また作りまーす
動画がんばってください
応援してます。
こんにちは。すごく美味しそうで、作ってみました。焼いたのですが、膨らみが凄くて、上の部分が焦げてしまいました。カットしてきれいにしましたが、オーブンの高さが無く焦げたのか、焼いてるときに、何分位で、アルミホイルをかぶせたら良いですか？出来上がりはふわふわのシフォンケーキができましたが、紙の型も、冷ましてる時に、脇が潰れてくるし、ケーキには問題なかったのですが、少しがっかりしました。
焼いて13分くらいでアルミを，かぶせました。
かぶせないと焦げてしまいます。
バニラオイルは、バニラエッセンでも良いですか？！
はじめまして! 凄く膨らんで嬉しかったのですが焦げてしまいました😅
時間を短くする方がいいのか、オーブン温度を下げる方がいいのかアドバイスありますか？🙇
今まで何度かシフォンケーキを作ってきましたが、このレシピで作ったシフォンケーキが1番綺麗で美味しく出来ました(•ㅂ•)وありがとうございます！
美味しそうでこれから作ろうと思います😊
グラニュー糖は、普通の上白糖でも大丈夫でしょうか？
初めまして、とってもおいしそうです。けーきのかた、20センチ野、作り方が知りたいです。それしかないので。お願いします。
凄くきめが細かく美味しそうなので是非作らせていただきたいのですが 14cmアルミ4号型の材料と焼き時間を教えて欲しいです
14cm4号アルミ型を奮発して手に入れたのですが14cmレシピにあまり出会えず困っております
気づいていただけますように☆
腰折れしてしまうのですが、、何ででしょう😢！味はフワフワでとても美味しいです！！
動画とっても分かりやすいです😊
早速作ってみました。
焼くとき25分で一旦様子みたら、竹串に少し生地がついてきたので、結局30分で焼きました。
めっちゃよく膨らみ、焼き色も焼き加減も完璧に仕上がりました。
職場に持ってって、皆で食べたら全員から凄く好評だったんで嬉しかったです。
また作ろうと思いまーす🎉