【お菓子のレシピ】グルテンフリー!米粉のキャロットケーキ

小麦粉・バター不使用!米粉のキャロットケーキです。すりおろしたにんじんとレーズンの甘みで、しっかり満足できるお味に仕上げています。

▶︎ 詳しいレシピページ(森崎 繭香 先生のレシピ)
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20190321101731
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料(15cm丸型1台分)
《キャロットケーキ》
・卵 / 2個
・きび砂糖 / 60g
・塩 / ひとつまみ
・米油 / 60g
・にんじん(すりおろし) / 100g
・A)製菓用米粉 / 100g
・A)皮無アーモンドプードル / 20g
・A)ベーキングパウダー(アルミ不使用) / 小さじ1
・A)シナモン(パウダー) / 小さじ1/2
・A)ナツメグ(パウダー) / 少々
・くるみロースト / 40g
・レーズン / 40g
《チーズフロスティング》
・クリームチーズ / 100g
・粉砂糖 / 20g
・レモンの絞り汁 / 小さじ1
《道具・型》
・底紙15cm / 1枚
・横紙15cm / 1
・ブリキデコ型 共底(5寸) / 1個

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・*◎ クラフトフィラデルフィアクリームチーズ(フィリー) / 200g
https://tomiz.com/item/01812800
・底紙15cm / 20枚
https://tomiz.com/item/00580901

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7件のコメント

  1. いつも色んなレシピを出していただいて助かっています、材料の表記はグラムで書けるものはグラム表記の方が良いのではないかと思います
    でしゃばってすみません、ご検討をお願いします

  2. That looks amazing💚💚It must be yummy💚💚Thank you for sharing💚💚Keep in touch💚stay connected💚

  3. 作りました!米粉なのでもっちりするかなーと思いきや、アーモンドプードルのおかげなのかな?小麦粉で作ったようなふわふわ感もあって美味しいです🥕

  4. 米油をココナッツオイルに変えて作ってみましたが、生地が先生の様にトロッとならず、ボテッとしてしまい、膨らまないケーキになってしまいました。
    ココナッツオイルだといけないのでしょうか?

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