自家製クッキーミックスでサブレショコラ＆チャイキューブ バター不使用
自家製クッキーミックス粉で作る5種のクッキー。2回目はアイスボックスタイプのサブレ・ショコラと、切り分けタイプのチャイキューブ。どちらもミックス粉1カップで作れます。バター不使用、オイルで作るので簡単です！https://kouglof-sweets.com/sableechocolat-chaicube/
サブレ・ショコラ 20枚分
クッキーミックス粉 1カップ（１３０ｇ）
ココアパウダー 大さじ1・1/2
アーモンドパウダー 大さじ2
植物油 ５０ｇ
牛乳 大さじ1
スライスアーモンド（ロースト） ３０ｇ
チャイキューブ 25個分
クッキーミックス粉 1カップ（１３０ｇ）
アーモンドパウダー ２０ｇ
シナモンパウダー 小さじ1/4
紅茶のティーバッグ（アールグレイ） １袋
植物油 ４０ｇ
牛乳 １０ｇ
自家製クッキーミックス粉
薄力粉 ５００ｇ
グラニュー糖 １５０ｇ
ベーキングパウダー 小匙１
塩 小さじ1/4
参考書籍
「自家製ミックス粉でかんたんおやつ」ナツメ社
http://ur2.link/yxwn
★オンラインレッスンサイト
https://kouglof-sweets.com/
YouTubeの動画レシピもまとめています。
#自家製ミックス粉 ＃クッキー ＃バター不使用
4件のコメント
来週、母の70歳の誕生日なので、この美味しそうな
クッキーを作って贈ってみます。😊😊😊
吉川先生の、バターを使わないというところが
とても、ありがたいです🥰🥰🥰
混ぜ方や、成型の仕方がすごく分かりやすかったです！週末絶対作ります😊
15センチ角にするのをオーブンシートを使う方法が目から鱗で素晴らしいと思いました。特別な道具や材料を使わずできるのですぐにでも作れそうでうれしいです。クッキーbox作ってみたいです。素敵なレシピをありがとうございます。
先月トレイベイクの本を買ってから、先生のファンになりお菓子作りをたのしんでいます。
クッキーミックスを作り、サブレショコラとチャイキューブどちらも作ってみました。
オイルのクッキーなのでサクサクとした食感になると思っていたのですが、しっとりホロホロするクッキーになりました。計りながら作ってはいるのですが、油分や水分が多かったのでしょうか。
アドバイス頂けると嬉しいです。