グルテンフリー!米粉のバナナ&チョコチップクッキー
最近「グルテンフリー」実践中です。
そんなわけで、米粉を使ったクッキーやシフォンケーキを作るようになりました。
今回は、ほんのりバナナが香る米粉のクッキー。チョコチップとカカオニブを加えていますが、ナッツ系を加えるのもおすすめです!
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米粉のバナナ&チョコチップクッキー 12枚分
バナナ 50g
三温糖 30g(甘さ控えめなので40gに増やしても良いかもそれません)
ココナッツオイル 50g
米粉 70g
アーモンドプードル 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
チョコチップ 30g
カカオニブ 10g(もっと多くても)
170度で→15分ぐらい
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