【トースターで再現】スタバ風はちみつレモンスコーンの作り方｜Honey lemon scone【簡単レシピ】

今回は、スタバ風「はちみつレモンスコーン」の再現レシピを紹介しています^ ^

はちみつの自然な甘さとレモンコーティングの甘酸っぱさが楽しめるスコーンに仕上がっています✨
ホットケーキミックスを混ぜて、トースターで作れる簡単レシピです！

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【はちみつレモンスコーン（レシピ）】

・ホットケーキミックス200g
・無塩バター40g
・牛乳50ml
・はちみつ15g
・粉糖100g
・レモン1つ
・レモンピール適量

【はちみつレモンスコーン（作り方）】

1.ホットケーキミックスと溶かしバターを加え切るようにヘラで混ぜる

2.小さな塊ができれば牛乳50mlを2回に分けて加え混ぜます

3.はちみつを加え生地をまとめる

4.スコーン生地を手で丸くまとめ、厚さ2cmに伸ばし切り分ける（4〜6等分がベスト）

5.生地を成形し、アルミの上にのせトースターで20〜25分焼く
（※表面が焦げてきたらアルミを被せて焼く）

6.レモン1個を半分にカットし、果汁を絞り出す

7.粉糖100gにレモン汁を少しずつ加えとろみが出るまで混ぜる

8.スコーンにレモングレーズをコーティングし、レモンピールを中央にトッピング

9.コーティングが乾燥し、はちみつをかければ完成

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