【材料を混ぜて焼くだけ】オーブントースターで簡単、オートミールで作る食物繊維たっぷりメープルナッツクッキー/Maple Nut Oatmeal Cookies
オートミールとナッツでザックザクのメープルナッツクッキーを作っていきます。
作り方やザクザクになるポイントなどを動画にしています。
【本日の材料】
オートミール 50ｇ
アーモンド 35ｇ
くるみ 20ｇ
メープルシロップ 大さじ3杯
バター 15ｇ
イヌリン 10ｇ（省略可ですがザクザク感は劣ります）
※イヌリンについては下記参照
Recipes：
Oatmeal 50ｇ
Almond 35ｇ
Walnut 20ｇ
Maple syrup 3 tbsp
Butter 15ｇ
Inulin 10ｇ
①初めにナッツを砕いておく
②オートミール、イヌリンを量ってボウルに入れる。
③砕いておいたナッツを入れ軽く混ぜる。
④溶かしたバターとメープルシロップを入れてよく混ぜる。（イヌリンがボウルにくっつきがちなので注意する）
⑤バットの上にクッキングシートを敷き、薄めに形成していく。
⑥オーブントースターで180℃、15分焼き、蓋を開けずに5～10分置く。
⑦粗熱を取ったら完成。
※お使いのオーブントースターによって焼き加減が変わる場合があるので、焼き時間を調整してください。
ポイントとしては、イヌリンを入れること、形成時に薄めを意識すること、蓋を開けずに少し置くことの３つをおさえて作ればザクザクに仕上がります(*’▽’)
【イヌリンとは】
イヌリンとは菊芋などの植物によって作られる多糖類の一種で、ヒトの消化器では分解できないため水溶性食物繊維として扱われてます。
ダイエット効果や血糖値上昇の抑制、整腸作用などの効果が期待でき、ほんのりした甘味があります。
このレシピではイヌリンを使用することでキャラメリゼしたような食感に仕上げてます。
スーパーなどではあまり見かけないと思いますが、ネットで簡単に手に入りますので良かったら試してみてください。
今回はNICHIGAさんの【イヌリン（オランダ産） 天然チコリ由来】を使用しています。
楽天売り場へのリンク https://a.r10.to/hDbeor
気まま料理キッチンでは、【気になる】【美味しい】を皆さんに紹介、共有できたらいいなと思い動画を投稿しています。
低糖質・低カロリーからおデブ料理、がっつりおかずからちょっとしたおやつまで幅広いジャンルになっていますが、気になるジャンルだけでも見て作ってもらえると嬉しいです。
不器用さゆえに動画のテンポが悪い事もありますが、その辺の成長も見守ってもらえると幸いです。
【使用音源】
PiPiPiMorning
んぃん（DOVA-SYNDROMES）
昼下がり気分
KK（DOVA-SYNDROMES）
ブランチ・タイム
夏の停留所
roku（DOVA-SYNDROMES）