Pear crumble cake 洋ナシのクランブルケーキ（自家製玄米粉、ドライ洋梨使用）
自家製の発芽玄米粉を使った、
スーパーヘルシーな焼き菓子です。
ドライフルーツとフレッシュフルーツの甘みを生かして
使った甘味料は１５ｇ！
表面はさっくり、ほろっとした食感の簡単な焼き菓子です。
玄米粉を使わないレシピも併せてごらんください。
Ingredients
Raw almonds 50g
Coconut flower 50g
Homemade brown rice flour 80g
Dry pear 100g
Muscovado sugar 15 g
Water 40cc
Coconut oil 30g
1 pinch of salt
2 teaspoons of baking powder
1 pear
Instructions（21 cm for one tart type with bottom removed）
① Almond, coconut flower, brown rice flour, muscovado sugar, dried pear, salt, coconut oil, baking powder
Stir with a food processor.
Add water and stir further.
② Fill the tart shape with the dough and line up the sliced pears.
Sprinkle a part of the dough as a crumble.
③ Bake in an oven preheated to 180 ℃ for about 35 minutes.
材料 生アーモンド ５０ｇ
ココナッツフラワー ５０ｇ
自家製玄米粉 ８０ｇ
ドライ洋ナシ １００ｇ
マスコバド糖 １５ｇ
水 ４０ｃｃ
ココナッツオイル ３０ｇ
塩 1つまみ
ベーキングパウダー 小さじ２
洋ナシ １個
作り方＜21㎝ 底取れタルト型1台分＞
①アーモンド、ココナッツフラワー、玄米粉、マスコバド糖、ドライ洋ナシ、塩、ココナッツオイル、ベーキングパウダーを
フードプロセッサーで攪拌する。
水を加えて更に攪拌する。
②タルト型に生地を詰めてスライスした洋梨を並べる。
生地の1部をクランブルとして振りかける。
③180℃に予熱したオーブンで約35分焼く。
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