4種類の型抜きクッキー(1) 生地作り ハートのクッキーなどなど
４種の生地を作って、型抜きクッキーを
焼きます
プレーン
ココア
抹茶
ヘーゼルナッツ
行程が多いので、動画は３回に分けました
今回は生地作りです
バターを練って 生地を伸ばす所までです
厚さ約４㎜になります
プレーンとココア生地を組み合わせた
ハートのクッキーなど
バレンタイン用にもなります
ヘーゼルナッツ生地は、スタンプクッキー型で抜いて
焼いてからチョコで仕上げます
抹茶生地は、葉っぱ型にします
動画では２種類分を作り、途中で分けて
使っています
下記の材料は、1種類分になります
材料
【プレーン生地】
無塩バター ５０g
塩 少々
粉糖 ３５g
全卵 １５g
アーモンドプードル １０g
薄力粉 ９０g
バニラオイル 少々
【ココア生地】
無塩バター ５０g
塩 少々
粉糖 ３５g
全卵 １５g
アーモンドプードル １０g
ココア ５g
薄力粉 ９０g
【抹茶生地】
無塩バター ５０g
塩 少々
粉糖 ３５g
全卵 １５g
アーモンドプードル １０g
抹茶 ５g
薄力粉 ９０g
【ヘーゼルナッツ生地】
無塩バター ５０g
塩 少々
粉糖 ３５g
全卵 １５g
ヘーゼルナッツプードル １０g
薄力粉 ９０g
続きの動画は