サクふわ！おいしいスコーンの作り方（レシピ）｜4K｜How to make Scone (recipe）｜強力粉スコーン
こんにちは〜😊
今回はサクサクふわふわホロホロのスコーンの作り方になります！
極力捏ねないで、層にしているので、次の日に食べても全然固くならないです♪
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【材料】 8個分
強力粉 300g
グラニュー糖 30g
塩ひとつまみ
ベーキングパウダー 10g
無塩バター 100g
全卵 100g
牛乳 40g
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【Ingredients】8 scones
bread flour 300g
granulated sugar 30g
a pinch of salt
baking powder 10g
unsalted butter 100g
whole egg 100g
milk 40g
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○作り方○
1、ボウルに強力粉・グラニュー糖・塩・ベーキングパウダーを入れる
2、サイコロ状にカットしたバターを入れ、ドレッジなどで切るように混ぜていく
3、次に指で擦るようにバターを潰しながら、粒状にしていく
4、卵と牛乳を混ぜ、少し残して3に流し入れ、混ぜる
5、めん台に移し、上から押して折り返しを3〜4回繰り返す
6、形を整え、型抜きをする
7、4で残しておいた、卵液を上から塗る
8、200度（予熱同温）で20分焼く
9、食べる！
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[Music]
Track: Breeze
Music composed and recorded by Oak Studios
Creative Commons – Attribution ND 4.0
[Camera]
SONY α7SⅡ
Lens : SIGMA 28-70mm F2.8 DG DN
Mic : RODE VideoMic Rycote
Filter : K &F concept variable NAND-X
[Camera]
Nikon D5600
Lens : SIGMA 18-35mm F1.8 DC HSM
Mic : RODE VideoMic Rycote
Filter : Kenko Black Mist No.05
[Software]
Final cut pro x
19件のコメント
12月に入って急に寒くなってきましたね。
家ではまだ半袖のTシャツで過ごせてだけど、主人に小学生の子供かって笑われて…しょうがないから長袖の家着を昨日着たら、やっと長袖着たと笑ってましたわ。
主人のおやつに毎回じゃないけど２日1回は作るんですが、丁度スコーンを見たのでこれを作らせて頂きますね。
考えなくてよかったです。(笑)
ありがとうございます😊
They look delish. I always make my scones/biscuits with soft/medium flour to avoid strong gluten. Can you please explain why you use bread flour instead?
家に強力粉しかなくてこのレシピ見つけて本当によかったです。
サクサクに焼き上げてびっくり‼️
また作りたいと思います。 ありがとうございます！
KADELさんこんにちは。北陸で寒さにふるえてます😮💨 凍死しないようにエアコンを低く保ってますが、 何か作りたい😋。皆さんのスコーンのレシピを見てます。薄力粉のレシピが殆どですが、KADELさんは強力粉で、バターや卵が高配合で、興味深いなと思いました😃
オーブン何使ってるんですか？
オーブンは、あらかじめ予熱した温度でしょうか？
初めて強力粉のみでスコーンを作りましたが、バターもたっぷりでとっても美味しくできました！👏
友人や家族にも好評だったので保存しておきます🎶
レシピを見つけ、材料があったので作ってみました
なぜか斜め方向に成長して焼き上がってしまい個性的なスコーンになりましたが美味しかったです
今日つくりました！
はじめてのスコーン作りでしたが、好みのサクサク具合でとても美味しかったです❤
また作ります！
こちらのレシピがお気に入りすぎて、週2で作っています🥰
夏場も生地は冷蔵庫に入れず焼いて良いですか？
他のものより脂肪分が多くて美味しそう笑😮
このレシピのこだわりはありますか？？
簡単でおいしいです！レシピありがとうございます！！
もう、冒頭の素敵なキッチンが見えてきただけで、これは絶対良いぞ！！と分かりました。レシピ参考になりました。今日東京は雨模様なので、午後まったり作ろうかなぁと。
スコーンはこのレシピが一番美味しかったです
映像がきれいだけど私が好きなのは音です、卵をかき混ぜる音、粉と混ぜる音、食欲というより、作りたい欲が刺激されます
このレシピでザクザクの美味しいスコーンが焼けました。
レシピ動画も静かさがとても良かったです。
また参考にさせていただきます。
美味しそうなスコーンに一目惚れして、人生初めてのスコーン作りはこちらのレシピを選びました！
なんせ、お菓子作りも初心者気味なのでひとりで粉まみれになりわちゃわちゃしながら作りましたが…とっても美味しくできました〜☺️
見た目はこんなに上手く出来なかったけど、美味しくて可愛くてスコーン大好きになりました。
途中動画を何回も何回も見直しながら作ったけど、映像や音が素敵だから全くストレスになりませんでした😂ありがとうございました。
これつくりました。おいしかったです！ Best of the best！！ところで、このベーシック生地から、抹茶ホワイトチョコレートにするには、どのようなアレンジをしたらいいのでしょうか？おしえてくださ～い。
このレシピで作ってみました！
今まで作った中で一番美味いかも
スコーン作りの参考にと検索していたらこちらの動画にたどり着きました。
とても参考になりました。ありがとうございました。
薄力粉でも試してみたいと思ったのですが、他の材料は同じ分量でいけますでしょうか？