【おうちカフェ】超簡単！ザクザクが癖になるビスコッティ

【おうちカフェ】超簡単！ザクザクが癖になるビスコッティ

今回は、自分が食べたくてw
ビスコッティを作ってみました！何気に初挑戦。
始め、え、ビスコッティ！？な反応だった家族も
このザクザクにハマってあっという間になくなってしまいましたw

とっても簡単にできるので、是非作ってみてくださいね♪

I made Biscotti! What a first challenge.
It’s very easy to do, so please try it!

材料
20本分くらい（20 bottles）
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卵（egg）1個
砂糖（sugar）50g
油（oil）大さじ1
薄力粉（Cake flour）120g
ベーキングパウダー（Baking powder）小さじ1/4

アーモンドやくるみなどのナッツ類
ドライフルーツ（Nuts、Dried fruit　etc…)

1.ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる
Put eggs and sugar in a bowl and mix with a whisk.

2.油を加え、馴染むまで混ぜる
Add oil and mix until blended.

3.ざるに薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるいにかける
Combine the cake flour and baking powder and sift.

4.ゴムベラで切るようにサックリ混ぜる
Mix it with a rubber spatula.

5.粉が少し残っているところに、ナッツ、ドライフルーツを加え
生地に押し付けるようにして、粉けがなくなるまで混ぜる
Add nuts and dried fruits to the place where a little flour remains,
press it against the dough, and mix until there is no flour.

6.両手に油を少々つけ、生地を棒状に伸ばす
Put some oil on both hands and stretch the dough into sticks.

7.1cmくらいの暑さに成形する
Mold to a heat of about 1 cm.

8.180℃に温めたオーブンで15分焼く。そのまま冷ます
Bake in an oven warmed to 356 ℉ for 15 minutes. Let it cool.

9.完全に冷めたら、1cmの厚さに切る
When it has cooled completely, cut it into 1 cm thick pieces.

10.断面を上にして、オーブンの紙に並べる
Place them on oven paper with the cross section facing up.

11.150℃に温めたオーブンで35分焼く
オーブンから取り出し冷めるまでそのまま置いておく
Bake in an oven warmed to 300℉ for 35 minutes
Remove from oven and leave until cool.

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