ぐるぐる巻かない！米粉ウインナーパン #shors

ぐるぐる巻かない！米粉ウインナーパン #shors

米粉と麹でつくる幼児食、なつきです。材料↓

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　ぐるぐる巻かない！ワンボウルで
「米粉のウインナーパン」レシピ
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子ども達が大好きなウインナーパンも

✔︎米粉を使うとワンボウルで
✔︎ぐるぐる巻かずに作れるよ🙈✨

小さい子も粘土遊びのように
楽しく成形できちゃいます❣️

多めに作るのに
いつも秒で消えるほど人気のコレ。

焼きたて最高だから🥺💕
ぜひ作ってみてね♪
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⏰仕込み20分＋発酵20分＋焼き15分
🍙小さめ10個分
👶目安：1才半頃〜
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【材料】
★米粉（ミズホチカラ使用）……200g
★片栗粉……20g
★黒糖……15g
★ドライイースト……4g
★サイリウム（伊藤漢方）……5g
ぬるま湯（37度くらい）……200g
植物性オイル……20g
植物性オイル（焼き用）……大さじ1

ウインナー……10本
ケチャップ・パセリ（お好みで）……適量

☑︎黒糖はお好きな砂糖でもOK
　ミネラルを含む為、黒糖使用していますが
　動画のようにほんのり茶色になります

☑︎植物性オイルは
　米油、太白胡麻油、無臭ココナッツオイル
　オリーブオイルがおすすめ

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【作り方】
①ボウルに★材料を全て入れ軽く混ぜたら
　ぬるま湯を入れ、ゴムベラで3分しっかり混ぜて
　生地をまとめる

※サイリウムは1分以内に吸水し始めるので
　水をいれたらすぐに混ぜはじめてください

※動画よりも生地が硬ければ水を、
　緩ければ米粉を足して調整してください

②10等分にしたら団子状にしてから
　長方形（縦10cm✖️横7cm目安）にのばす

※横のサイズはウインナーに合わせてOK

③奥1cm残してグローブ状に
　４本切れ目を入れる

④奥にウインナーを置いて
　手前にくるりと巻きつける

⑤巻き終わりを下になるように
　オーブンシートを敷いた天板に並べて
　ふんわりラップをかけて35度で20分発酵する

⑥取り出したらすぐに190度に予熱開始
　生地の表面に焼き用オイルを薄く全体に塗り　
　お好きなトッピングをする

⑦190度に予熱したオーブンで
　15分焼いたら完成✨

☑︎焼き色がついていなければ
　焼き時間を追加してください　

☑︎ウインナーの塩分が高いので
前後の食事(塩分量)を調整すれば
1才からも食べられます

☑︎米粉はミズホチカラを使用しています
　他の米粉を使用する場合は
　吸水量が異なるので水分量の調整が必要です

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＼無添加でこころとからだを整える／
米粉と麹をつかったこどもごはん🍙

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管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり
2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました🐰
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