米粉のブラックココアクッキー

米粉のブラックココアクッキー

米粉で作ったブラックココアクッキーです。
ブラックココアパウダーが珍しく近所で売っていたので作りました。

砂糖の代わりにメープルシロップを使っているので、粉類を多めに入れています。甘さはかなり控えめですか、ブラックココアーのほろ苦さが引き立って美味しく仕上がりました。