【パン作り】メープルベーグル【手ごね】

【パン作り】メープルベーグル【手ごね】

メープルベーグルとメープルシュガーを使用して
ほんのりメープル香るベーグルを作りました！
メープルの甘さが邪魔をしていないのでベーグルサンドにしても美味しいベーグルとなっております！

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〈メープルベーグル 材料〉6個分
強力粉(strong flour) 300g
メープルシュガー(maple sugar) 15g
塩(salt) 3g
メープルシロップ(maple syrup) 20g
ドライイースト(dry yeast) 3g
ぬるま湯(tepid water) 170g

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