グルテンフリーのケーキ「米粉１００％人参ケーキ」ラムレーズン入りの簡単ケーキ＝ROKOKOキッチン

グルテンフリーのケーキ「米粉１００％人参ケーキ」ラムレーズン入りの簡単ケーキ＝ROKOKOキッチン

米粉はふるわず混ぜて焼くだけ！
人参とラムレーズンがよく合う
人参嫌いな人もきっと好きになるケーキ🍰
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【材料】１７㎝長さのパウンドケーキ型１本分
・米粉　　　　　　１５０ｇ
・卵　　　　　　　　　２個
・砂糖　　　　　　　３０ｇ
・太白ごま油又はサラダ油
　　　　　　　　　　５０ｇ
・皮付き人参　　　１５０ｇ
（すり下ろす）
・ベーキングパウダー　３．５ｇ
・ラムレーズン　　　５０ｇ

＊オーブン１８０℃で３５分焼成
　焼成後、竹串を刺して何もついてこなければ焼成完了
　生地がついてくるようであれば、３分位再度焼成
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【ＰＯＩＮＴ】
※型にオーブンシートを敷いておく
※オーブンは１８０℃に予熱
※小麦粉を使用の場合は、米粉の分量と同量
※ベーキングパウダーと小麦粉を一緒に振るっておく
※甘さが足りないようなら、ケーキが冷めてからアイシングをかける
【アイシングの材料】
・卵白　　　大匙１/２
・粉糖　　　３０ｇ
・水　　　　小匙１
アイシングは使う直前によく混ぜる