〖カフェにあったら嬉しいメニュー①〗苺とホワイトチョコのマフィン🍓🍫の作り方#valentine2023
[材料](直径7cmマフィン型6個分)
○無塩バター 80g
○砂糖 70g
○卵 1個
○薄力粉 180g
○ベーキングパウダー 10g
○ホワイトチョコ 50g
○牛乳 70cc
○苺 3～6個(大きさによりお好みで)
[作り方]
下準備 オーブンは180℃に予熱する。バターと卵は常温に戻しておく。苺は洗って半分か4等分に切ってクッキングペーパーで水気を取っておく。
①ボウルにバターを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまでふんわりするまで混ぜる。
②とき卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、ゴムべらで切るように混ぜる。そぼろ状になったら、チョコの1/2を細かく折って加え切るように混ぜる。牛乳を加えて馴染むまで良く混ぜる。
③型に生地を等分に入れ、平らにならしたら、残りのホワイトチョコとカットした苺
を等分にのせる。180℃のオーブンで20～25分焼く。
[ingredients]
○80g unsalted butter
○70g sugar
○an egg
○180g cake flour
○10g baking powder
○50g white chocolate
○70cc milk
○3-6 strawberries