キャラメルパウンドケーキの作り方 How to make Caramel Pound Cake

キャラメルパウンドケーキの作り方 How to make Caramel Pound Cake

いつもご視聴ありがとうございます。

業務スーパーでフランス製のキャラメルを見つけました。
フランス製っていうだけで、お上品で高貴なイメージを抱き、テンションが上がるのは私だけでしょうか😄
このキャラメルを使ってパウンドケーキにしました。
ピーカンナッツを加えましたが、クルミでも大丈夫です。ピーカンナッツはクルミと味が似ていますが、渋みがなく食べやすくて私は好きです。

キャラメルと生地でマーブル状にしようか、全部混ぜ合わせて茶色にしようか迷いながら混ぜていました。結局、やっぱりマーブルにしようと思った頃にはもう遅く、とても中途半端な出来上がりになってしまいました（汗）
ですが秋に食べたくなるような、こっくり深いパウンドケーキに仕上がりました。
ぜひお試しください。

材料　10×20センチ　パウンド型

ピーカンナッツ又はクルミ 50g
キャラメル 120g
無塩バター 100g
グラニュー糖 70g
卵 Mサイズ 2個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2

作り方
1.ナッツは細かく刻みます
2.バターをクリーム状になるまで混ぜます
3.砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます
4.卵を少しづつ加えて、その都度よく混ぜます
5.薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ混ぜます
6.ナッツとキャラメルを加えて混ぜます
7.170°に予熱したオーブンで45分焼きます

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Hello
Thank you for watching.

I found some French caramels in the supermarket.
I used this caramel to make a pound cake.
I added pecan nuts but you can use walnuts as well. I like pecan nuts because they have a similar taste to walnuts, but they are less astringent and easier to eat.

I wasn’t sure if I wanted to marble the caramel and batter or mix it all together and make it brown. In the end, by the time I decided to marble it, it was too late and I ended up with a very half-finished product.
But it turned out to be a deep, rich pound cake that you will love to eat in autumn.
I hope you will try it.

Ingredients 10x20cm pound cake tin

50g pecan nuts or walnuts
120g caramel
100g unsalted butter
70g granulated sugar
2 eggs, medium size
100g flour
1/2 tsp baking powder

Instructions
1.Finely chop the nuts.
2. Beat the butter to a creamy consistency.
3. Add the sugar and mix until the mixture is white.
4. Add the eggs a little at a time, mixing well after each addition.
5. Sift in the flour and baking powder.
6. Add the nuts and caramel and mix.
7. Bake in a preheated oven at 170°C for 45 minutes.

Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)

#キャラメルパウンドケーキ ＃パウンドケーキ #caramelpoundcake

Music used
Love Story by Jonny Easton
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