【ダイエット】プロが作るおからチーズケーキの作り方〜【糖質制限】低糖質スイーツの簡単レシピ
※オリーブオイル４０CCが動画内で
記載漏れしております。
大変申し訳ありません🙇♀️
【おからチーズケーキ】
ダイエットをされてる方、低糖質スイーツを探されてる方に見て欲しい動画です。
ダイエットしてても
甘いもの食べたいですよね。
砂糖不使用、バター不使用、小麦粉不使用のグルテンフリーの
【おからチーズケーキ】のレシピです。
【糖質制限】をされてる方は
妊婦さんや糖尿病などの持病おもちのかたは
主治医の先生と相談されて
料理、スイーツ作りされて下さいね。
作られましたら
ぜひ、感想お待ちしております。
♪♪材料♪♪
🌟おからパウダー４０g
🌟オリーブオイル４０CC
🌟クリームチーズ２００g
🌟無調整豆乳２００CC
（調整豆乳でも可能）
🌟卵黄2コ
🌟甘味料ラカント５０g
（蜂蜜やメイプルシロップで代用可能）
🌟オリーブオイル
（ココナッツオイルやサラダ油で代用可能）
🌟レモン汁少々
🌟塩 ひとつまみ
🌟バニラオイル 少々
おからパウダー
おからパウダーは、乾燥おからの粒子をより細かくしたものです。
製品にもよりますが、
粒が小さくさらさらとしているので、
飲みものにそのまま加えることもできます。
ただ乾燥させただけの乾燥おからと違い、粒子の大きさがそろっていることも特徴です。
そのためパウンドケーキなどのお菓子にも使いやすくなっています。
【おからのカロリー・糖質】
おからのカロリーをみてみると100gあたりのカロリーは、生おからで約111kcal、乾燥おからで約421kcalとなっています。
また、100gあたりの糖質量は、生おからが約2.3g、乾燥おからが約8.7gです。
一見すると、乾燥おからの方がカロリー・糖質が高くみえますが、これは乾燥おからの水分量が少ないためです。水分が少ない分、栄養素が濃縮されています。
【おからの効果効能】
食物繊維で便秘・がん予防
おからの食物繊維は100g中、約11.5gあります。
セルロースという種類の不溶性食物繊維が11.1gで水溶性食物繊維が0.4gとなっています。
不溶性食物繊維は腸内で消化吸収されることはなく、腸の蠕動運動に刺激を与え、便の腸内滞在時間を短くして、排出してくれます。
そのため腸内を常にきれいな状態にしてくれます。
善玉菌のえさにもなるので、腸内環境も整います。水溶性食物繊維は、腸内でゲル状になって腸の中をゆっくりすすみ、脂肪・コレステロールの吸収を阻害したり、血糖値の急上昇を抑えてくれたりします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜♪〜〜〜〜〜♪〜〜〜〜〜
プロフィール
園尾 聖（そのお せい）
・母子家庭で小さい頃からおばあちゃんと妹のご飯を作る
小学校６年生の卒業文集
夢は【コックさん】
⬇️夢叶いました
２０歳〜料理人（10年）
カフェ
フランス料理店
結婚式場などで腕を磨きました。
３０歳で独立スイーツ店
スイーツラボミルクを
オープンして10年
ただいま４０歳
スイーツラボミルク
住所 広島県福山市南蔵王町3-1-34
電話番号📞 084-983-3301
営業時間 10:00-19:00
定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日に振り替え）
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#ダイエット
#おからパウダー
#おからチーズケーキ
#砂糖不使用
#小麦粉不使用
#バター不使用
#グルテンフリー
36件のコメント
動画内でオリーブオイルの記載漏れがあります。大変申し訳ありません💦
オリーブオイル４０CCです。
よろしくお願いいたします🙇♀️
こんにちは！動画拝見しました！素敵なレシピ教えて頂きありがとうございます＾＾低糖質との事ですが、通常のケーキよりもどれくらい糖質カットできるのでしょうか？わかる範囲で良いのでお教え頂けると幸いです！
昨日動画見て、今日クリームチーズ買いに行って、今さっき焼き上がりました！！
明日食べるのが楽しみです～！
お買い物に行ってもダイエット中の私はスイーツ系は避けて通ってましたが食べたいんですよね（笑）これなら是非作って見たいです💕💕💕
先ほど作りました。今までどうやっても不味かったおからパウダー、こわごわ作ったのですが食べてみるとおから臭さはゼロ！
しっとり、軽くて口溶け良いチーズケーキでした。
これなら安心して自分のおやつにいただけます。美味しいレシピをありがとうございました。
是非作ってみたいと思います。
この材料でクリームチーズをカッテージチーズに変更しても大丈夫そうでしょうか？
また機会がありましたら低糖質のバスク風チーズケーキのレシピを教えて頂けたら幸いです。
ラカントはお高いので止めました😅エリスリトールを購入したのですがエリスリトールの方が甘味は少ないとの事なので多めに入れなきゃですね。
後沢山作ると食べるの大変なので半分の量で作りたいのですがその場合型だとかオーブンの焼き時間だとかどうしたら良いですか？
早速 作ってみましたが、焼き上がりを型から出すと崩れてしまいました😥追加で何度か焼きましたが、あまり変わらず😢何が悪かったのでしょうか？😓
そのさんぽさん 早速返信ありがとうございます😄焼き上がり あまり冷まさず型から出してしまいました😥
リベンシします😄ご親切なアドバイスありがとうございました😊
やっと付くってみました。お砂糖もラカントを購入、最近ずっとてんさい糖をつかっておりますが、材料は忠実に作りました。オイルは米油にしました。
型はフッ素加工のパウンド型に生地をそのまま流しました。家庭用のオーブンですので、160度４５分で焼きました、追加５分程したのですが、冷まして型から出しましたが、崩れはしませんでしたが、焼き色も付かずあまり美味しそうに焼けませんでした。😞
どのようにすればよかったでしょうか？
ご丁寧にありがとうございます。湯せん焼きもしました。
そのさんぽさんの作られて出来上がりが、ほんのりと焼き色が付いてるようにみえたので。やはりオーブンシートをフッ素加工の型でも付けた方が良かったですかね😅手間だったので大丈夫かなと。
常温で冷ましてから、冷蔵庫に数時間で味をみたく型から出しましたシフォンケーキナイフで周りを剥がしお皿にあけた時に周りがややボロッとなりました。味は美味しかったのです。あた、ブルーベリージャムを添えてみたら、また美味しかったです笑
焼き時間、御指示のように上げて時間少なくやってみます。
どなたかので、混ぜも少々足りなかったのかな？と。そのさんぽさんのはかなりとろーり滑らかに型に移されていたので、私のはもうすこしどぼっとした感じでした。🔰作って見た目でちょっと萎えました、でもまた作ってみたいですよ、材料残ってるので😃
返信コメントありがとうございます。詳しく教えて下さり嬉しいです😃
今日も冷え冷えのチーズケーキを食べましたが、やはり昨日食べるには早かったですね😱
冷えてきゅっとしまって形が良かったです。
ご参考にして色々作りたいと思います😌
こんなものでも代用出来ますよ、とかこのような器具でもいいなど、どうぞ教えて下さると有難いです🙏
レシピどおりにやったのですが、きちんと固まりませんでした！残念です
そのさんぽさん こんにちは。
チーズケーキのアドバイスをいただいた幸谷です。
リベンシしました😄
お陰さまでとてもきれいに出来ました😆家族にも美味しいと大好評で
完食でした😆👍リベンシして良かったです😄ありがとうございました🙇
作ってみたんですが、低糖質なのに本当に美味しくて感動しました！！！！！！
このレシピに出会えてよかったです！ありがとうございました！
昨日作ってみました！
愛用してるオーブン機能付きレンジはオーブンの熱が弱めなので、180度設定で45分でも熱の通りが不十分で焼き色もついていなかったので190度で20分追加で焼きました！直後は焼き色はついたけど中の方そこまで固まってないなー(竹串に水分付く)という感じでしたが冷まして冷蔵庫で一晩休ませたら、ぎゅっと熱が通ってる感じになりました！
普通のエリスリトールをそのままの分量で入れたらそんなに甘くなかったので、次回作るときはもう少し多めに入れてみようとおもいます！
簡単なレシピ作っていただきありがとうございます😊
エリスリトールは同量の砂糖の甘さの70%だと思いますが…
全ての栄養素をしりたいです
フープロでやってみたところ分量が多すぎたようで、豆乳が漏れてしまうなどアクシデントも発生しましたがおいしかったです。動画ありがとうございました
「湯煎焼き」のところが早送りになっているので、やり方がよくわからないのですが……
先生、めっちゃ優しそう！
美味しそう(^^♪作って見ますね(⋈◍＞◡＜◍作って
美味しそうです😋
作ってみたいのですが、オリーブオイルはmctオイルで代用しても大丈夫ですか？
こちら作らせていただいたのですが、とっても美味しかったです😳😳
チーズケーキ大好きなのですが、今までおからを使ったチーズケーキをあまり美味しいと感じられず、、でもこのレシピは本当に心も口も幸せになりました！！
ありがとうございます😌💭
分離しちゃったんですけど、どうすればいいですか？😢
間違えて、卵白までいれてしまいました。
作り直したほうがいいですか？
材料の分量が、わかりにくいです😅
作ってみたいのですが、蜂蜜で作る場合はラカントと同じ分量で大丈夫ですか？
オイル無しも希望✨
オーブンがないのですが、トースターか炊飯器で作れますでしょうか？
いつも見てます☺︎
テロップが面白い🤣
そしてこちらのレシピ、美味しかったです☺︎
生おからで作りたいのですが、分量が分かりましたら教えて頂けますか？
アガベシロップではダメでしょうか？😊
今作っています。
塩はいつ入れましたか？
冷蔵庫に残っていた生クリームがあったので 豆乳の代わりに使い、卵白が、残るので 全卵で作りました。
パウンド型と ココットで作ってますが ふっくら焼けてきました
おからパウダーを使ってチーズケーキが作れたらなぁ～って思っていました。
この動画を発見して嬉しかったです。
早速作ります。ありがとうございました。
あー痩せたーい！！の、答
落ち着けい〜…（笑）