いっぱい収穫したプラムでケーキ作り！最後にオチが・・・

最近冷凍庫にホームメイドのケーキがたくさん入ってて、食べるほうが追いつかないんです。
プラムを大量に収穫して、それがいろんなケーキに化けております。

今回は、クランブルケーキに挑戦！

【材料】
(クランブルの材料)
バター110g
砂糖70g
小麦粉50g

(ベースのケーキ)
バター120g
砂糖120g
卵大1個
牛乳120ml
小麦粉180g
ベーキングパウダー小さじ1/2強

クランブルはポロポロのそぼろ状にさせるために、バターはしっかり冷やしておき、小さくカットしてから小麦粉と砂糖を混ぜたものを入れ、手早く混ぜます。バターが溶けるとベタっと塊になってしまうので、注意ね。

と言いつつ、今回自分が作ったのがそれに近い状態になってしまったのだな(笑)

BGM —- by Midori
(ポルトガルギター)

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