とろっとろで濃厚ロイヤルミルクティーのプリンの作り方　Tea Panna Cotta Recipe 【お家でアフタヌーンティー　Part１　Afternoon Tea at Home】

Part2はこちらから　https://youtu.be/cbj589MCVzs
art3はこちらから　https://youtu.be/nSiMh7gLnp4

一度に準備するのは大変ですが、お客様がいらっしゃる日には少しでも手のかからないような準備の仕方を動画にしてみました。長くなりましたので、3回に分けてアップしていきます。
まずは今回のスイーツ、ロイヤルミルクティーのプリンを作っていきます。前日の夜に作っておくと良いと思います。

材料
粉ゼラチン 5g
水大さじ２

紅茶の茶葉アッサムがおすすめ 5g （ティーバッグなら2個）
水 100ml
牛乳 150ml (50ml と 100ml)
砂糖 40g
生クリーム 100ml

生クリーム 100ml
グラニュー糖 10g

Ingredients
5g powder gelatine
2 tbsp water

5g tea leaf Recommendation : Assam ( or 2 teabags)
100ml water
150ml milk (50ml, 100ml)
40g sugar
100ml fresh cream

100ml fresh cream
10g granulated sugar

#ヌン活 #アフタヌーンティー #ロイヤルミルクティーのプリン