【すあま】蒸し器がなくてもレンジでOK！上品な甘さがたまらない♪｜macaroni（マカロニ）

【すあま】蒸し器がなくてもレンジでOK！上品な甘さがたまらない♪｜macaroni（マカロニ）

「すあま」のレシピと作り方を動画でご紹介します。上新粉に砂糖を足した甘い餅菓子がレンジで簡単に作れるレシピです。もっちりとした弾力のある食感と上品な甘さがたまらないひと品です。蒸し器がなくてもレンジで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/118459

■調理時間：20分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

■材料（2人分)
・上新粉：100g
・砂糖：80g
・塩：少々
・ぬるま湯：150cc
・食紅（赤）：少々
・片栗粉：適量

■作り方
1. 耐熱ボウルに上新粉、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。
2. 熱湯を入れ混ぜ合わせたらふんわりラップをかけ、レンジ600Ｗで2分30秒加熱します。
3. ゴムベラで全体がなじむように混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Ｗで2分加熱します。
4. さらしの上に取り出し、2等分にして粗熱を取ります。
5. 片方に食紅を加え、それぞれなめらかな状態になるまでよくこねます。
6. 食紅を加えていない生地を直径3cmの棒状にします。
7. 残りの生地を麺棒で長方形に伸ばします。
8. まきすにラップを敷き、片栗粉をまぶします。⑦、⑥の順で置いて巻き、輪ゴムなどで固定して冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
9. 6等分に切り、皿に盛り付けて完成です。

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