春巻きの皮１枚で簡単アレンジ！アスパラちくわ巻きの作り方【cooking(料理)】

春巻きの皮１枚で簡単アレンジ！アスパラちくわ巻きの作り方【cooking(料理)】

春巻きの皮の残りラスト１枚で巻くだけ簡単レシピ！シンプルながらもパリパリ食感が激ウマ「アスパラちくわ巻き」を作ってみました♪

【アスパラちくわ巻きの作り方】

〈材料〉
アスパラ……２本
水(1)……………器に具材がかぶる分
竹輪………………２本
水(2)……………小皿に少し
春巻きの皮…１枚
サラダ油………フライパンに2cm分

〈手順〉
1。アスパラは、根本の硬い部分を切り取り、それぞれ斜めに半分に切る
2。耐熱容器に、アスパラ・水(1)を入れ、600wのレンジで2分チン
3。竹輪は、それぞれ縦に半分に切る
4。アスパラがチン出来たら、水切りし、冷ましておく
5。小皿に水(2)を入れて、用意する
6。春巻きの皮は、十字に4等分に切っておく
7。台に春巻きの皮を菱形に置き、上に竹輪を乗せて、竹輪の凹みにアスパラを嵌め込んだら、春巻きの皮でグルンと巻く。巻き終わりを水(2)で濡らし止めて、アスパラちくわ巻きの素を作る。同じ様に４本巻く
8。フライパンにサラダ油を入れて火を付けて、温度が170℃ぐらいになれば、アスパラちくわ巻きの素を並べ入れる
9。途中転がしながら、皮がキツネ色になるまで揚げる
10。こんがり揚げあがれば、網に取り油切りしてから、皿に盛る

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