半端ないサクふわ！おとうふ米粉ドーナツ#shors

半端ないサクふわ！おとうふ米粉ドーナツ#shors

米粉と麹でつくる幼児食、なつきです。材料↓

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半端ないサクふわ♪
「おとうふ米粉ドーナツ」
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1才からリピして2年目の栄養おやつ🍩✨

「ママもっと食べたい♪」って
いつも言う双子のお気に入り栄養おやつ❣️

10年子ども達のごはんを作ってきて
”揚げドーナツが苦手”って子が
意外と多かったんだけど、みんなの子はどう？

苦手のワケは油のべたつき💦
でもね、砂糖なしで
どの家にもあるお豆腐と米粉を使うと
冷めてもサクふわをキープ😊

材料もシンプル◎
卵、乳製品、小麦なしだから
作ってみてね♪
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⏰作業時間：20分
🍙子ども2人＋大人1人分
👶目安：1才半頃〜
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【材料】
絹豆腐……150g
メープルシロップ……70g
米粉（米の粉使用）……150g
自然塩……1g
ベーキングパウダー……5g
揚げ油……適量
（米油やココナッツオイルなど）

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【作り方】
①ボウルに水切り無しの絹豆腐を入れ
　マッシャーで滑らかになるまで潰す

②残りの材料を加えて混ぜ合わせる

※米粉の種類が違う場合、
　生地がベタつく場合は米粉を足して
　硬さを調整してみてください

③鍋に2cmほど油を入れて180度に温めたら　
　②をスプーンで落とし入れ
　きつね色になるまで揚げる

🍩【穴あきドーナツ型にしたい場合】
・オーブンシートをドーナツサイズにカットして
　成形して乗せる
・オーブンシートごと油に入れて
　生地がシートから離れたら取り出す
・きつね色になるまで揚げる

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＼無添加でこころとからだを整える／
米粉と麹をつかったこどもごはん🍙

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管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり
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