ひな祭り雛まんじゅう
材料
薄力粉 200g
卵 ２個
上白糖 100g
甘酒 100cc
餡子 200g
クリームチーズ 40g
ベーキングパウダー3.5g
食用色素 少々
桜の塩漬け 20枚
作り方
①餡子にチーズを入れ丸めておく。②桜塩漬けを塩出しして水気をとる。
③薄力粉にベーキングパウダーを加え篩う。
④卵に砂糖を加え混ぜる。
⑤④に甘酒を加える混ぜる。
⑥⑤に薄力粉を入れて混ぜ、食用色素少し入れて混ぜ？。
⑦袋に生地を入れて蒸し器のカップに半分流し入れ餡子を乗せて残りの生地を流して上に桜の花びらを２枚づつ乗せ、強火で８分蒸す。
⑧蒸し上がったら底の水気を布巾で切り出来上がり。
ひな祭りが近いのでお饅頭を作ってみました。
#ひな祭り#雛まんじゅう#蒸しパン
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