【パン職人が教える】超美味しい酵母スコーンの作り方 How to make yeast scones
こんにちは、よしです
今回はベーキングパウダーを使わない酵母スコーンを作りました◎
これを食べるとベーキングパウダー使用のスコーンでは物足りなく感じるかもしれない！くらい美味しいです👨🍳
外はザクザク、中はしっとりでもうめちゃくちゃ上手いです🥰
基本のスコーン
薄力粉 125g
バター 40g
砂糖 20g
塩 2g
牛乳 30g
卵黄 20g
白神酵母 3g
水 6g
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#スコーン
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15件のコメント
美味そうーーー😃
食べてる音で食感の良さがわかります！！
相方のぴとがスコーン作るの好きだから、参考動画にお勧めしまーす😆
めちゃめちゃ美味しそうですね😋
こんな本格的なお菓子が作れて羨ましいです！
動画始まってすぐクランベリー不在で笑いましたw
わぁ(//∇//)酵母スコーン 食べてみたいです☘️ベーキングパウダーのスコーンしかないです😂
中はしっとりなのですね💕(@￣ρ￣@)
お取り寄せしたいです🌟🌟😊
いつでもお洒落カフェオープン出来そうですね✨✨
こんばんは😃🌃ありますよね😅しかし本格派😉いいですね🎵💝👍
よしのさん
先日はありがとうございます✨️✨
スコーン
工程から仕上がった時まで
丁寧な職人さんですね✨️✨
メタモン！
とっても素晴らしい動画でした✨️✨
ありがとうございます。
スコンスコン♪大好きです😘
スコーン大好き！美味しそうー🤤
そして、チョコはスタバのスコーンに見えてます！w
美味しそうですね♪スコーンの作り方、初めて見ました。へぇー！がいっぱいです。
関係ないけど、まな板が気になりました。いい感じの木製ですね。そんなの欲しい。
よつ葉のやつ、はワロタ。
サムネ見ただけて匂いがしてきそうなくらい美味しそうですっ！
来週作ってみます♪バニラエッセンス数的入れても大丈夫かな
まさに探していた理想のスコーンのレシピ…！ありがたいです！！🥺とっても美味しそうです💓作ってみます♪
ドライイーストでも、同じように出来ますか？
こんがりと焼色が付いて美味しそうです!!焼き菓子作りが好きで、たまにパンやスコーンに夢中になります🤗スコーンの焼色が難しく、薄いと生っぽく濃いと焼きすぎかな？と感じたり、でもこのくらいの焼色は食欲をそそりますよね。シンプルもいいですが、チョコやナッツが入っているとウレシイですね☺️
パン職人とはいえ、男性でこんなに美しく繊細な菓子を作るなんて素敵です😻
県外でひとり暮らしの料理好きな息子を思いながら拝見しました(◕ᴗ◕✿)
とても美味しそうだったので、参考にさせて頂きさっそく作ってみました💕
そしたら酵母の匂いがとても気になってしまい、同じように作れなかったのです💦
ザクザクというよりしっとりの仕上がりでした。
何かアドバイス頂けないでしょうか？
もう一度挑戦したいと思っています〜。
酵母は白神こだま酵母を購入しました！
ガリゴリのスコーンをいつか作りたいと思うのですが、やっぱり酵母が決め手なのですかね？！（ ; ; ）