【糖質制限】しっとり絶品・低糖質パウンドケーキの作り方！(おからパウダーで作る簡単お菓子)
管理栄養士のきくりんです。 食事・健康・ダイエットが専門。『好きなものを好きなだけ食べても太らない』 をモットーに、毎日おいしくヘルシーな食事を考えアドバイスをしています。 食べても太らない秘訣を配信します！
今回は簡単しっとりパウンドケーキを
おからパウダーを使って低糖質に仕上げましたψ(๑’ڡ’๑)ψ
おからパウダーを使った蒸しパン、パンケーキに続き、今回はパウンドケーキだぁ！！
＜材料＞ 型サイズ21×8×5を使用
おからパウダー 50g ※超微粒子タイプ
エリスリトール 65g ←私的にはベストな量！
たまご 2個
オリーブオイル 30g ←好きなオイルでOK
アーモンドミルク 150cc←豆乳でもOK！
ベーキングパウダー 7g
※我が家はエリスリトールは入れないで、むすこと一緒に食べてます
☆糖質量・・・ 0.7g(1人分1/8カット) 5.4g （全量)←全部食べてもこれだけ！
甘味料は血糖値をあげない、エリスリトール・ラカントSを使用しました。
通常スーパーではあまり見かけませんが、Amazonなどオンラインで購入可能です。
市販のものでは、ラカントSという甘味料もおすすめで、そちらはスーパーなどでにも売られています。
どちらを使用されても血糖値を上げないので、今回の糖質量には含めておりません。
おからを使用しているので、低糖質で、タンパク質も補えます。
エリスリトールを使わないバージョンを、
1歳のむすこもよろこんでパクパク食べてます。（親に似て食べ過ぎ？？）
ホイップクリームを添えたり、アイシングをかけるとより華やかになりますね🎵
生地自体にココアパウダーを加えてチョコレート味にしたり、抹茶パウダーやレモン汁を加えるのもオススメ☆
いろいろアレンジして好みのパウンドケーキを見つけるのもおもしろいかも😊
〈参考にしたレシピ〉
はるあんさん
↑いつも可愛くて大ファン♡
なるべく、まずは基本の美味しいレシピを参考にして、そこから低糖質に置き換えるようにしています(pq´v`*)ｧ-㌧♪
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□ おからパウダー（超微粒子）
ユウテック社の超微粒子タイプ。Amazonで購入可能です。
紀文社製のも時々も良いです。スーパーで購入可能です。
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12件のコメント
糖質制限中もちゃんとした焼き菓子が食べたい！！しっとり、じゅわ～のパウンドケーキを目指し何度か試作してやっと良い食感、ちょうど良い甘さに仕上がりました～。私的にベストな配合なのでぜひお試しください＾＾
はじめまして！きくりんさんのおからパウンドケーキ作りました。おからのボサボサした食感もなく、スフレケーキのようにふわっとしてて、美味しかったです。材料もそんなに多すぎない所が作りやすかったです(^_^）
おからパウダーを使ったおかしは低糖質でダイエット中にピッタリ！
オーブンを使うお菓子は面倒に思われるかもしれませんが、メリットもたくさん☆
①まとまった量が出来る(家族の分や、１週間分程度まとめて作れる)
②調理中ほったらかせる（フライパン調理はその場で待つしかない）
③失敗が案外少ない（フライパンやレンジ調理は加減が難しい事も）
料理が得意じゃない方もぜひ試してみて下さい♪
ラカントSの場合は何gになりますか？
はるあんさんのやなくて
https://youtu.be/Lplv-OUBSFY
これやないの？
おからパウダーは微粒子タイプですか？普通のタイプでも大丈夫ですかね？
こんにちわ😊 型のサイズを教えて下さい😂
孫にブルーベリーチョコチップがあったから
混ぜて焼いたよ😃👌
今朝作ったから夜に食べようかな😋
オレンジ入のオリーブオイル使ったから風味は期待出来そうです。
とても美味しそうです🥰
糖尿病の主人のために、おからで作るパウンドケーキ、今度作ってみます☺️
初めましてコメント失礼します。😊
娘2人が薬の副作用で体重が
増加してしまい…主さんのを見て作ってとても美味しかったんですが、上の子がアレルギー体質なので『エリスリトール』で
アレルギーが出てしまっているのですが、ラカンＳの代わりに
オリゴ糖でも作れるんですしょうか？質問の答え宜しくお願いします。🙇♀️
ベストな配合でした！
他のおからパウダーを使ったパウンドケーキもいろいろ作りましたが、なんとなく甘さが足りない感じがしてました！
とても美味しくできました！ありがとうございます。