【パンのレシピ】春よ恋高加水用100%で作る もっちりあんぱん
α化した小麦が配合され、たっぷりの水分を吸水することができる
春よ恋(高加水用)で作った生地に、富澤商店自慢の餡子を包みました。
▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20200331202906
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■ 材料（6個分）
《生地》
・強力粉200g
・きび砂糖14g
・塩4g
・バター(食塩不使用)12g
・セミドライイースト2g
・全卵60g
・水100g
《トッピング》
・こしあん240g
・白煎り胡麻適量
・塗り用卵適量
《使用した道具》
・アンベラ 中細小1個
・めん棒1個
・カード1個
・刷毛1個
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・春よ恋(高加水用) (横山製粉) / 1kg
https://tomiz.com/item/02117205
・アンベラ 中細小 / 1本
https://tomiz.com/item/00747500
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