【材料4つ】メープルくるみクッキー作るよ/バレンタインデー/ホワイトデー/
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メープルくるみクッキー
(材料)
・薄力粉 100g
・メープルシュガー 30g
・バター(食塩不使用) 70g
・くるみ 30g
(作り方)
①オーブン予熱なしで170℃10分でくるみをローストしておいてね(天板+クッキングシート)
②バターを常温にだしておいてね
③バターを2回ふるってね
④バターをクリーム状になるまでボウルに押し付けてなめらかにしてね
⑤ ④にメープルシュガーを2回に分けていれ、ボウルに押し付けて混ぜこんでね…動画内ではここで入れるの忘れてます
⑥ ⑤に薄力粉をふるいながらいれてね(3回目のふるい)
⑦ボウルに押し付けて混ぜこんでね
⑧まとまってきたら、くるみを入れて更にボウルに押し付けて生地をまとめていくよ
⑨ラップを敷いて、形を整えていくよ
(型抜きする場合は、ある程度ひとまとめになってればOK)
⑩冷蔵庫で30分冷やしてね
⑪オーブンの予熱を170℃でしておいてね
⑫包丁でクッキー生地をカットしてね
(型抜きの場合は、麺棒で生地をのばして型抜きしてね)
(動画内ではひとつだけ作っている生地を丸めたもの…全て丸めてもOK)
⑬天板にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べてね
⑭170℃のオーブンで15分焼いてね
⑮焼きあがりは柔らかい生地だけど、冷めるとサクッとするよ
冷めたら出来上がり～
※今回はくるみをいれたけど、違うナッツをいれてみたり、チョコレートチップにかえても美味しいよ