簡単で濃厚すぎる極旨ガトーショコラ♡小さいよ | Easy Chocolate Cup Cakes
プレゼントしやすいように小さなマフィンカップで焼いたガトーショコラです。パウンド型で焼くと生チョコタイプの柔らかいものは、カットしてからラッピングが悩みの種。
小さなベーキングカップで焼くと可愛いし、早く焼けるのと焼き加減を調整しやすい! 量産にも対応できます～。
なによりこのレシピ、めっちゃ美味しいので、ぜひこのバレンタインにも作って欲しい!
コツは、薄力粉を使っていないので、必要以上に焼きすぎないようにします。
真ん中あたりがとにかく濃厚なこのケーキをぜひ作って味わってください＾＾
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】Φ1.7in×1.4in 6 mini cup cakes
126g Dark chocolate
80g Heavy Whipping cream
15g Granulated sugar
1 Egg(50g)*room temperature
【Directions】
Preparation: Beat the egg well.
Preheat the oven to 356 °F/180℃.
①Place the chocolate in a bowl and pour the cream over the top.
②Heat it at 600w for 1 minute.
Mix until smooth. Add the sugar and mix well.
③Add the beaten egg in 2 parts. Mix well each time.
④Pour the mixture into the muffin cups.
⑤Bake 320°F/ 160℃ 14-16min.It’s all done!
【材料】Φ4.3cm×h3.5cm 6個分
ビターチョコレート 126g
(ダースダークミルク3箱)
*お好みのチョコで作ってください。
生クリーム(36%) 80g
グラニュー糖 15g
卵 M～L 1個(50g) 室温
【作り方】
準備:
卵はよく溶いておく。
オーブンは180℃に温めておく。
①チョコレートは耐熱ボウルに入れ、この上から生クリームを静かに注ぎ入れる。
②電子レンジ600wで1分程加熱して取り出し、そのまま熱が伝わるまで数分間おいてから、中心からゆっくりと滑らかになるまで混ぜる。
綺麗に混ざったら砂糖を加えて混ぜる。
③室温に戻した溶き卵を2回に分けて加え、その都度ていねいに混ぜる。
*卵を室温に戻し忘れたら、小さなボウルでよく溶いてからボウルの底をかるくお湯につけて人肌に温めましょう。
冷たいままの卵を加えると滑らかに混ざらず、ベイキングカップに生地が入れづらくなります。
④型に生地を流し入れる。
動画では絞り袋に入れてからベーキングカップにいれていますが
スプーンで入れてもokです
⑤160℃のオーブンで14-16分焼いて出来上がり!
*倍量で作るときは焼き時間を多少長めにしてください。
●ラッピング
ベーキングカップはダイソーさんの一番小さなマフィンカップです。9個入りでした。
Opp袋は20cm×9.5cmのマチなしの平袋
これを底部分を三角に折りセロテープ留めをして底マチを
作ります。
中にケーキを入れたら上部を蛇腹に折りテープなどで一旦留めてからリボンをかけます。
●保存
翌日プレゼントの時はラップをする、袋などにいれるなどして乾燥させないようにし、暖房のない部屋で保存。
それ以上は冷蔵庫で保存、食べる時は室温に戻すか数秒レンジで温めても美味しいです。
35件のコメント
Must be delicious 😋
とても美しく見えるので、文字通りこれを試してみます 😋ダークチョコレートの代わりにミルクチョコレートを使用できますか
薄力粉を使わなくても出来るんですね～☺️
Looks really yummy and simple to make👍🏻 🥰
❤❤❤🇵🇭
バレンタイン用にぴったりですね💝作ってみます😋
小さいと1個味見してみようが
いつの間にか本気食いになるから危険だ(笑)
Looks realy yummy ✨✨
後半に流れてるピアノの曲名わかる方いらっしゃいますか？？教えて欲しいです😿
お休みの時久しぶりにガトーショコラ作ったー！！
軽く温めると風味がよりでて美味しい(自分的にはです)
かふぇまるさん…。
クッキー生地ってどれくらいの日数冷凍保存できるか教えてほしいです…。
4-5日ぐらいが限度ですかね？？
毎日おいしい動画ありがとうございます！
バレンタイン何作るか迷います😂
簡単レシピ嬉しいです🤩
うーんチョコ126g、、って思ったらやっぱりDARS大先生だった😹
So look yummy.. I will try, I love chocolate😍
Hi Cook kafemaru i like this 😍
It looks wonderfull 😍👍 thank you for sharing ✨🙏
材料少なすぎ！！！
たべたい！
My thumb always for u… Thanks for ur time to inspiring with ur brilliant recipes❤
作ってみました！簡単でしたが記載通りに予熱後焼いてもなんだかレア？生焼け？感があります。粉を使っていないからこんな感じで出来上がりでいいのでしょうか？もっと焼き時間プラスすべきでしょうか…。
いつも可愛くて見ててとても癒されます♡かふぇまるサンどこのオーブン使われてますか？焼きムラもなくキレイに焼きたいです♡
美味しそう🤤
これの抹茶バージョンも見たいです😍😍
このレシピで洋酒を入れても大丈夫ですか？もし可能ならどれくらいの量が良いでしょうか？？
（板チョコで作るガトーショコラ、とっても美味しかったです🥰）
しっとりしてて…濃厚ですごく美味しそう…！！今度友達と作るお菓子に迷っていたので作ります！🍫
今年のバレンタインは作るか、市販か悩んでいたけど、今年も作るに決定！本当に毎年お世話になっています。毎年、渡した人達から『美味しかった。』と言ってもらえるようになって、嬉しいです。ありがとうございます！
Delicious😋😋😍😍😍👏👏👌👌👌🌺🌺🌺
去年の濃厚ガトーショコラは、娘の友達が「めっちゃチョコー」と喜んでましたが
今年のは、更にグレードアップしてませんか？🤭🤭
倍の数を作る時は、2回に分けて焼いた方が良いですか？？
ホワイトチョコ＆抹茶も気になりますし…数日動画、見まくりです😂😂😂
15cm型で焼きたいなぁ♡
前にアップされてた、バター入りのを作りました。それとどう違いますか？また、チョコレート湯煎したい場合、生クリームも一緒に湯煎して大丈夫でしょうか？
動画ありがとうございます。今度真似して作ってみます! 質問なのですが、生クリームの代わりに牛乳を使うとうまくできないでしょうか…?
This version looks like brownies. So tasty!
もう少し大きいカップで焼きたいのですが、焼き時間はどれくらいプラスすればいいでしょうか？？
材料通り作ってみました！
6つやけるはずなのに4個で材料終わった😂
なんでだろう😭
電子レンジでも可能ですかね？
このラッピングってどうやるんですか？🙇♂️
バレンタインに作ってみました！
1回目は膨らまなかったので、2回目は卵を人肌まで温めて、全体をしっかり混ぜて、オーブンの予熱もしっかり。
生地がトロトロすぎる？と思いましたが、
170度で15分焼いたらパンパンに膨らみました！アーモンドスライスをトッピングしてみました。
簡単でとっても美味しいです。
Sometimes decoration is required to make food attractive, and of course here cakes are delicious😋 🙏.