ふんわり【ガトーショコラ】レシピ
ガトーショコラ
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ガトーショコラはずっしりと濃厚なものが多いかと思いますが、このレシピはメレンゲをさっくりと混ぜ合わせ、スフレよりの口当たりが柔らかいガトーショコラになっております！
市販の高カカオチョコレートを使用しておりますので甘すぎずペロっといけちゃいますよ♪♪
アーモンドパウダーを入れることでアーモンドの風味やコクもでて、食べた際にアーモンドの香ばしい香りが口の中に広がります( ¨̮ )︎︎
☆材料☆15cm丸型
バター 80g
チョコレート 80g
卵 3個
グラニュー糖 60g
アーモンドパウダー 40g
薄力粉 30g
コーンスターチ 10g
粉砂糖 適量
☆作り方☆
①チョコレートは細かく刻み、湯煎で溶かしておく
②ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練り、溶かしたチョコレートを加え滑らかになるまで混ぜる
③半量のグラニュー糖も加え混ぜる
④ふるっておいた薄力粉、コーンスターチ、アーモンドパウダーを加え、ゴムベラでさっくり混ぜます
⑤卵を卵黄と卵白にわけ、卵黄を④に加え混ぜる
⑥メレンゲを作ります。ボウルに卵白を入れ泡立て器で混ぜ、残りのグラニュー糖を加えツノが立つまで泡立てます
⑦メレンゲを2回にわけ④に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる
⑧型に流し、170℃に温めておいたオーブンで約40分焼く
⑨熱いうちに型から外し、冷めたら粉砂糖を茶こしでふりかけて出来上がり
#ガトーショコラ
#チョコレート
#作り方
3件のコメント
مساء النور والسرور مساء الورد والياسمين مساء كل ما هو أفضل وجميل أستاذة المحترمة مشاء الله عليك قناتك ممتازة ومميزة تستحق أن تصل إلى أعلى مستوى بكل صدق جميع وصفاتك في منتهى الروعة والجمال تستحق التجربة واصلي مشوارك بتوفيق والنجاح الدائم انشالله 🤝🙏🌹🙏👍❤👍❤🤝👏👏👏👏👏👏👏👏
初めて見ましたチャンネル登録失礼しますm(*_ )m早速なんですがリクエストです(*^^*)バウムクーヘンを作ってくれませんか？初コメ失礼失礼しましたm(* _)m
Wow very nice. looks amazing .It must be delicious,Thank you for sharing.