いきなり！タルト・タタン ＊066
【材料】
カラメル｛オーガニックシュガー100g ｝
生地｛バター80g オーガニックシュガー50g 卵2個 小麦粉80g｝
りんご２〜3個 ファイトパウダーレモン大１ ラム酒大１
【作り方】
①中フライパンにクッキングシートを2枚重ねて敷き、カラメルの材料を入れインダクションレンジマニュアル8で8〜10分間加熱。カラメルができたらインダクションレンジからおろす
②りんごの皮を剥き、７ミリくらいの厚さのくし切りにしてボウルに入れレモンパウダーとラム酒を振りかけて混ぜ、⑴のフライパンに並べる。厚い薄いの互い違いにする
③フードプロセッサーにメタルブレードをセット、生地の材料を全て入れ連続運転で混ぜる。
なめらかになったら⑵の上に広げ、インダクションレンジ・プレート170℃で35分間焼く。
この時、フライパンの蓋の周りに湿らせたキッチンペーパーをねじねじしたものを敷き蒸気を吸わせる
④焼き上がったらお皿にひっくり返しに出し、クッキングシートは丁寧に外し形を整える
＃タルトタタン #クイーンクック ＃中フライパン ＃インダクションレンジ ＃鍋で ＃りんご ＃カラメル ＃らくっく ＃アムウェイ ＃秋のスイーツ